Ganadería
01/11/2022 Manejo de los rodeos: qué hacer frente a la falta de agua
En un contexto climático complejo, especialistas del INTA Cuenca del Salado –Buenos Aires–brindan recomendaciones para el cuidado del ganado. Escasez de forrajes, destete precoz y manejo sanitario de los terneros, entre las principales estrategias para minimizar el impacto. Luego de un ...
01/11/2022 Rosgan organiza el Primer Congreso Federal Ganadero
El 1º Congreso Federal Ganadero se realizará en la ciudad de Rosario el próximo 7 y 8 de noviembre. El Rosgan prepara una nutrida agenda para analizar los temas que más preocupan al sector y dar una perspectiva para el ...
29/10/2022 A horas de que comience el “troceo”, el Gobierno impuso otro cambio a los frigoríficos
El fin de la media res vendrá acompañado también del fin del sello de tinta con que se la distinguía: los trozos de no más de 32 kilos deberán tener ahora una etiqueta impresa en computadora. El secretario de Agricultura, Ganadería ...
28/10/2022 Trazabilidad y digitalización, herramientas clave para una ganadería sustentable
En un ecosistema de innovación abierto, se realizó el primer Hub de Ganadería de Precisión en el INTA Anguil, La Pampa, el 25 y 26 de octubre, de acceso libre y gratuito. Se trata de un espacio para la articulación ...
24/10/2022 El sindicato de la carne inició un paro nacional por 24 horas
Piden urgente recomposición salarial. La Federación que lanzó la medida de fuerza tiene presencia en frigoríficos de CABA, GBA, Santa Fe, Entre Ríos, Río Negro, Jujuy y Tucumán. Gremios de la carne iniciaron un paro de nacional por 24 horas para ...
21/10/2022 Sera el 8 de noviembre en Cordoba, el “Punto de Encuentro Nacional” del IPCVA para jóvenes!
Después de los multitudinarios “Punto de Encuentro” del IPCVA para jóvenes que se llevaron a cabo en Posadas (Misiones), Río Cuarto (Córdoba), Pilar (Santa Fe) y Rauch (Prov. de Buenos Aires), el próximo 8 de noviembre llega el “Punto de ...
21/10/2022 Preocupa a los ganaderos que el troceo impacte en el precio que reciben por la hacienda
El 1 de noviembre vence el plazo para la comercialización de medias reses y el Gobierno ya tiene listas las multas para la industria. Ante la inminente y ratificada puesta en marcha del nuevo sistema de TROCEO en la comercialización vacuna, ...
20/10/2022 Carne Argentina en la Sial París: calidad + sustentabilidad
Cerró la edición 2022 de la exposición de alimentos más importante del mundo. Fue la primera sin restricciones sanitarias tras la pandemia. El IPCVA participó acompañado por 33 empresas exportadoras. La Sial París 2022 cerró sus puertas en el centro de ...
19/10/2022 Mercado ganadero deprimido: demanda pesada y oferta abundante
Un combo difícil de revertir se da en la ganadería en el corto plazo. El mercado se comienza a deprimir por la oferta abundante de animales pesados. El poder de compra reducido comienza a hacer ruido en el mercado ganadero. De ...
19/10/2022 En la recta final de la Sial París 2022, la industria se muestra satisfecha
La carne argentina volvió a destacarse en la feria de alimentos más importante del mundo pese al crítico contexto del mercado internacional. A poco de cerrar la nueva y esperada edición de la Sial París 2022, la primera sin restricciones después ...
18/10/2022 Sial París 2022: buen movimiento y destinos no tan convencionales para la carne argentina
Promedia la feria de alimentación más grande del mundo y ante la incertidumbre económica en la U.E. y la baja en China, algunos exportadores compensan el negocio con envíos a mercados como Azerbaijan, Chipre o Filipinas. Está claro que no se ...
17/10/2022 La carne argentina seduce con su sabor y aroma en la Sial París 2022
Comenzó la feria de alimentación más grande del mundo en la capital francesa y la parrilla del Argentine Beef fue la estrella del primer día de la muestra que se extenderá hasta el 19 de octubre. La exposición parisina arrancó con ...
17/10/2022 El peso medio de faena es el más alto de los últimos cien años
Desde el sector productivo explican que el aumento en el peso medio de faena se viene observando hace algunos meses como una consecuencia lógica del proceso de recría de terneros a campo, impulsado por la necesidad de muchos productores de ...
17/10/2022 Continúan deteriorándose los márgenes del feedlot
Sin bien los datos de ocupación hablan de una actividad en sostenida expansión, el margen bruto de septiembre volvió a ser negativo. Ajustado por inflación fue el triple peor que en agosto y el doble peor que hace un año. De ...
13/10/2022 Grandes expectativas de la industria frigorífica argentina a pocas horas del inicio de la SIAL París
La mega muestra mundial de la alimentación comienza el 15 de octubre en la capital de Francia. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) estará acompañado por 33 empresas exportadoras. A pesar de la incertidumbre que plantea ...
11/10/2022 Ya llega una nueva edición de la Sial París con una muy destacada presencia de la carne argentina
Se llevará a cabo entre el 15 y el 19 de octubre en la capital de Francia. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) desarrollará el Pabellón Argentine Beef para la participación de más de 30 empresas ...
11/10/2022 A pocos días del fin de la media res, siguen los cruces entre los frigoríficos nacionales y los exportadores
Las plantas nucleadas en el Consorcio ABC sostienen que, con el troceo, los carniceros tendrán mayor rentabilidad al poder elegir cortes de acuerdo a su demanda. A menos de un mes del final del sistema de media res y el comienzo ...
06/10/2022 El 10 de noviembre se realiza la ultima Jornada a Campo del IPCVA en Villaguay, Entre Ríos
Se llevará a cabo bajo el slogan “Es mejor negocio producir más carne”. Será con entrada libre y gratuita pero con cupos limitados. El próximo jueves 10 de noviembre de 2022, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) ...
06/10/2022 La vaca conserva a China continúa salvando las cuentas de los ganaderos
La flexibilización del cupo exportador de carne vacuna permitió a los ganaderos sumar más ingresos, a partir de una mayor salida de vaca conserva. Según el Mercado Rosario Ganadero (Rosgan), a partir de enero, estas categorías, al igual que los ...
05/10/2022 El mejor bife ancho del mundo es argentino: Desde Carlos Tejedor salió otra vez el campeón
La empresa Azul Natural Beef ganó por tercer año consecutivo el “World Steak Challenge” desarrollado en Irlanda. Obtuvo medallas de oro con carne producida a pasto en esa localidad de Buenos Aires. “Desafío mundial del Bife”, es la traducción más o ...
04/10/2022 Los reproductores, un negocio que no para de crecer mientras el mercado interno está planchado
En un año, las cotizaciones de las cabañas mejoraron 124%, de acuerdo a un relevamiento del Rosgan. Para comprar un reproductor, se necesitan 2.300 kilos de invernada, cuando históricamente fueron entre 1.300 y 1.800 kilos. En la recta final del año, ...
03/10/2022 Un experto en manejo holístico conto como es posible “regenerar” los márgenes en ganadería
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), realizó su 4° Punto de Encuentro para Jóvenes en Rauch. Los créditos de carbono, la gran oportunidad para este modelo de producción. Con el objetivo producir más y mejor, fundamentalmente de ...
30/09/2022 Cómo pastorear el raigrás para que no limite a las leguminosas
Un estudio de la FAUBA halló que las raíces muertas de esta gramínea reducirían la permanencia del trébol blanco en pastos consociados, mientras que los restos de hojas y tallos la estimularían. Qué aconsejan para aumentar la productividad del forraje. En ...
28/09/2022 Está en marcha la segunda campaña de vacunación antiaftosa.
El lunes se sumó Santiago del Estero, luego de que el 19 comenzara la inoculación en Catamarca y Mendoza. En la mayoría de las regiones iniciará el 11 de octubre y se extenderá hasta el 9 de enero. El Servicio Nacional ...
22/09/2022 En Rauch, este 29 de septiembre llega un nuevo Punto de Encuentro Para jóvenes convocado por el IPCVA
Después tres multitudinarios encuentros en Posadas, Río Cuarto y Pilar (Santa Fe), el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) vuelve a convocar a los jóvenes de la cadena en un nuevo “Punto de Encuentro” que se realizará ...
20/09/2022 La primera campaña de vacunación contra la fiebre aftosa trajo una buena noticia: creció el stock
Según los datos registrados por el Senasa, se inocularon casi 53 millones de bovinos, un repunte del 1,2% en relación a 2021. El mayor crecimiento se dio en los terneros. Cumpliendo con lo anunciado en el cronograma previsto, y como es ...
18/09/2022 Lula da Silva propone reducir exportaciones de carne para bajar el precio interno
En un acto de campaña para volver a la presidencia de Brasil, el dirigente sostuvo que “no es posible que Brasil sea el primer productor de carne del mundo y que alguien tenga que hacer cola en la carnicería para ...
16/09/2022 Avanza con adhesiones y criticas la implementación del troceo
Entre sus principales argumentos, señalaron que los consumidores tendrán más opciones a la hora de comprar carne. El sistema se pondrá en marcha el 1° de noviembre. Los frigoríficos y matarifes que abastecen el mercado interno rechazan la medida. La industria ...
07/09/2022 Carne: avanza la implementación del troceo
A través de la Resolución 518/2022 publicada ayer martes en el Boletín Oficial, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) actualizó el Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal que fue aprobado por primera ...
07/09/2022 ¿Cómo mejorar el rendimiento de los pastos?
Hay dos grandes áreas de oportunidad: cultivar más pastos (o cultivos) y utilizar más de lo que se cultiva. La gestión del pastoreo, que no cuesta nada, es la solución más sencilla para optimizar ambas áreas. Hay dos áreas clave de ...
29/08/2022 En Uruguay estudian cómo producir carne “carbono neutro”
En la producción ganadera con alternativas de manejo, es posible controlar el metano (CH3) que se libera a la atmósfera, según expuso en el 30º Congreso Aapresid el ingeniero agrónomo Fernando Lattanzi, técnico del INIA. En la mañana del segundo día ...
28/08/2022 Nueva jornada a campo del IPCVA en Magdalena, Provincia de Buenos Aires
Bajo el slogan “Valor agregado en ganadería de la Cuenca del Salado”, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina realizará un nuevo encuentro presencial con entrada gratuita pero cupos limitados. El miércoles 31 de agosto se llevará a cabo ...
28/08/2022 Sin genética no hay mejora productiva ni producción sostenible
El Foro de Genética Bovina reclamó por la eliminación de la posición arancelaria del semen bovino que fue incluido como producto con Licencia No Automática de importación. El mercado de genética bovina está compuesto por animales en pie, embriones y semen, ...
21/08/2022 El 25 de agosto llega un nuevo “Punto de Encuentro” para jóvenes de la cadena de la carne en Santa Fe!
Esta semana, mas preciesamente el jueves 25 de agosto, se dara el tercer “Punto de Encuentro” para jóvenes de la cadena de ganados y carnes. Esta vez, la cita será en la Cooperativa Lehmann de Pilar, Santa Fe (intersección ruta ...
18/08/2022 La carne y el polo argentinos mostraron su excelencia en Europa
Después de la final del torneo, donde resultó ganador el equipo argentino “Amanara”, se realizó la “Noche Argentina” Durante el transcurso de la alta temporada de verano en la Costa Azul, entre el 4 y el 14 de agosto se ...
07/08/2022 Genómica: una herramienta para mejorar la productividad
«Si con la genética sabemos que un toro puede dar muy buenos terneros al destete o bajo peso al nacer, con la genómica eso lo podemos anticipar antes de que el toro sea padre». Así graficó lo que significa la ...
28/07/2022 Récord en La Rural: pagaron casi $20 millones por la mitad de la vaquillona Braford campeona
Anoche, en la tradicional cena-remate de Braford, algunos de los mejores toros y vacas de la raza obtuvieron destacados precios que hablan del horizonte promisorio para la actividad. Vaquillona Gran Campeón Hembra Braford, por la que pagaron más de 19 ...
28/07/2022 Carne y fútbol: las dos grandes pasiones argentinas se unen para trabajar dentro y fuera del país
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y la Asociación de Fútbol Argentina (AFA) firmaron un convenio marco de cooperación en materia educativa, deportiva y social. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y la ...
27/07/2022 El presidente del IPCVA recibió en su stand de Palermo a la embajadora del Reino Unido
El Presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Juan José Grigera Naón, recibió a la embajadora británica en la Argentina, Kirsty Hayes, con quien dialogó sobre el mercado internacional de carnes y las exportaciones de nuestro ...
25/07/2022 En la Rural de Palermo, la oposición hizo propuestas para mejorar la producción de carnes
Los dirigentes políticos analizaron el presente del sector cárnico argentino y plantearon las diferentes medidas que implementarían para modificar el rumbo En el marco de la “Jornada de las Carnes”, desarrollada el viernes último en la 134ª edición de la Exposición ...
25/07/2022 La raza equina Ardenés es novedad en la Expo Rural 2022
Los elogió Julio Cesar y los usó Napoléon; ahora son campeones en Palermo. La raza equina Ardenés es novedad en la 134ª Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional -Expo Rural 2022-. Su nombre proviene del gentilicio de la región de ...
25/07/2022 Héctor Mario Eyherabide, 50 años compartiendo “el reencuentro con amigos” en la Expo Rural de Palermo
Es propietario de la Estancia Santa Cecilia de Trenque Lauquen donde crían animales de las razas Shorthorn y Angus. Desde 1972 asiste en forma ininterrumpida a la Expo. Desde hace 50 años Héctor Mario Eyherabide asiste, puntualmente, a cada una de ...
22/07/2022 Creció la producción y el consumo de carne bovina en el primer semestre
La producción aumentó hasta llegar a las 1,5 millones de toneladas, mientras que el consumo per cápita tuvo una expansión de un kilo y se posicionó en 49,3 kilogramos por persona. La producción de carne creció en el primer semestre del ...
21/07/2022 Abrió sus puertas la Rural de Palermo
Hoy se abrieron las puertas al público de la Exposición Nacional organizada por la Sociedad Rural Argentina, que vuelve a la presencialidad tras tres años. Un pantallazo por las principales actividades que tendrá la feria. A las 9 de este jueves ...
19/07/2022 Llegó el primer animal a la Exposición Rural 2022: Nicanor, un toro campeón del mundo de la raza Limousin
Además, se llevó a cabo el acto de corte de cintas donde estuvieron presentes representantes de la Sociedad Rural Argentina, de La Rural S.A, autoridades e invitados especiales, que destacaron “la potencia y el potencial del campo”. La muestra abrirá sus ...
18/07/2022 Daniel Urcía afirma que hay muchos “problemas estructurales” sin resolver en la cadena de la carne
“Las carnicerías no tienen un régimen impositivo que las contenga”, afirmó el vicepresidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales de Argentina (Fifra), quien explicó que dicha situación de larga data termina perjudicando a los frigoríficos y matarifes que no ...
15/07/2022 Buenas expectativas para abrir exportación de carne bovina de Argentina a México
Argentina recibirá la visita de una delegación de México para realizar una inspección integral del sistema sanitario local y las plantas frigoríficas, de cara a una posible apertura del mercado mexicano a las exportaciones de vacuno argentinas, según adelanta el ...
14/07/2022 Ya llega la esperada EXPOSICIÓN RURAL 2022
El paseo más esperado por las familias de todo el país vuelve del 21 al 31 de julio a la ciudad de Buenos Aires, con una diversidad de actividades que van desde recorridos lúdicos y educativos, shows y desfiles, actividades ...
12/07/2022 Este jueves 14 en Venado Tuerto, el IPCVA llevara adelante una nueva jornada: “Sistemas ganaderos de alta producción”
El próximo jueves 14 de julio de 2022 el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, acompañado por el INTA, llevará a cabo una nueva jornada a campo en el establecimiento “Colegio Salesiano” de la localidad santafesina de Venado ...
10/07/2022 El precio de la tonelada de carne de vacuno exportada por Argentina creció un 43%
Ciccra, la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Carne de la República Argentina, acaba de lanzar su informe mensual sobre la evolución del mercado argentino de la carne de vacuno. En él , su director, ...
06/07/2022 Ante la constante devaluación de la moneda, la hacienda aparece como resguardo de valor
El exceso de cepos y controles para la compra de dólares oficiales, hace que la depreciación real de la moneda se venga conteniendo, no así el valor libre que reflejan las diferentes cotizaciones de dólares alternativos,. Según el último informe de ...
01/07/2022 Salto de las exportaciones argentinas en mayo, gracias al gigante asiático
La falta de restricciones para la vaca conserva, en un momento de estacionalidad de esta categoría, impulsó las embarques al gigante asiático. También creció algo Chile, pero hay caídas en el resto de los principales destinos. Pese a una leve ...
01/07/2022 La carne vacuna lidera la generación de empleo agroindustrial
Según un trabajo de la Fundación FADA, la actividad es responsable del 12% del total de los puestos de trabajo de las cadenas agroindustriales, y creció 3,4% en relación a la medición anterior. Los datos de la cadena de ganados ...
26/06/2022 La calidad del Angus Argentino, reconocida por los ganaderos latinoamericanos
Distintas asociaciones de la raza, provenientes desde diferentes países, llegaron a la Argentina y destacaron las virtudes del manejo ganadero. De acuerdo a los datos que maneja la asociación argentina “Angus”, el 50% del rodeo argentino está compuesto por esta raza. ...
24/06/2022 Se colmaron con creces las expectativas del 2° Punto de Encuentro de Jóvenes del IPCVA
Mas 300 asistentes entre estudiantes secundarios y universitarios, técnicos, dirigentes y profesionales, se realizó el 2° Punto de Encuentro para Jóvenes, organizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), en un auditorio adaptado perfectamente para ...
21/06/2022 Troceo: la industria cárnica renueva su reclamo y plantea interrogantes
Desde el 1° de enero de 2022, para las salidas (vale decir, las entregas) de carnes de los establecimientos de todo el país, destinadas a comercio minorista, se había dispuesto que sólo podrían hacerse “en unidades resultantes del fraccionamiento de ...
16/06/2022 Para los más jóvenes: Punto de Encuentro Ipcva en Río Cuarto
Se realizará el 23 de junio en la ciudad cordobesa dirigido a un público de 16 a 30 años de edad. Las jornadas organizadas por el Ipcva convocan gran cantidad de pùblico, por la calidad de sus contenidos. El próximo 23 de ...
14/06/2022 23 de junio: llega “Punto de Encuentro Córdoba” para los jóvenes de la cadena de la carne
Después de un multitudinario primer “Punto de Encuentro” en Misiones, el IPCVA convoca a los jóvenes de la cadena de Río Cuarto y la región para darse cita en el Feedlot Bio5. Bajo el slogan “Integración y economía circular en ganadería”, ...
14/06/2022 Nació en Mendoza el primer cabrito de raza criolla por inseminación artificial
Se trata del primer cabrito de raza criolla obtenido por semen criopreservado y en contraestación y es fundamental para mejorar y aumentar la producción caprina. Nació en Mendoza el primer cabrito de raza criolla obtenido por semen criopreservado y en contraestación ...
13/06/2022 Pasión por la Ganadería
Se llevó a cabo una nueva jornada a campo del IPCVA en el Establecimiento “La Paz”, de Pablo Labrunée campo ubicado sobre la Ruta. Prov. 73 en dirección a Claromecó del partido de Tres Arroyos. El evento, que comenzó puntualmente ...
10/06/2022 Expo Otoño de Shorthorn en Tandil: Cabaña Santa María obtuvo el Gran Campeón Macho
Se trata de un toro propiedad de Cabaña Santa Maria con La Dolores y Amado. En Hembras la gran campeona es una vaca de Cabaña Dona Angelica. Buen trabajo para Cabaña El Chaja de Agropecuaria Ibis (Corbett) Pasó la Exposición de ...
31/05/2022 Centenario Angus: La raza exhibió una muestra del potencial ganadero y el liderazgo genético
Una hembra negra y un macho colorado son los Grandes Campeones del Centenario, una fiesta histórica de la principal raza argentina que duró una semana, convocó miles de productores y generó múltiples negocios. Más de 50 mil animales subastados en ...
26/05/2022 El desconocimiento del Presidente Fernández sobre la ganadería Argentina, es increíble, dicen desde CARBAP
Una vez más, las declaraciones del Señor Presidente Fernández diciendo que “los ganaderos le quieren cobrar a los argentinos la carne al mismo precio que a los chinos” nos asombran por lo alejado de la realidad. El fuerte empeño ...
26/05/2022 Mañana finaliza Expo AnGus del Centenario
Expo AnGus del Centenario se realiza del 24 al 27 de mayo cuenta con la participación de 70 stands comerciales, más de 560 animales de 120 cabañas de todo el país. Además, a lo largo de la exposición, se realizarán ...
25/05/2022 El IPCVA continúa con la promoción de la carne argentina por el mundo
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participa junto con empresas exportadoras en la National Restaurant Association Show de EE.UU. El Argentine Beef participa por segunda vez en la feria NRA Show, una feria especialmente dirigida al sector ...
23/05/2022 Comienza la Expo en Palermo por el Centenario de AnGus
Mañana martes 24, con una completa agenda de actividades y desde el predio ferial de Buenos Aires, continúan las celebraciones por los 100 años de AnGus. La Rural, predio ferial de Buenos Aires abre sus puertas para continuar con la ...
22/05/2022 Vuelve el IPCVA con su jornada a campo a la provincia de Buenos Aires
El jueves 9 de junio se llevará a cabo una nueva jornada a campo del IPCVA en el Establecimiento “La Paz” (Ruta. Prov. 73 KM a 27 en dirección a Claromecó) del partido de Tres Arroyos, Provincia de Buenos Aires. El ...
22/05/2022 Comenzó la Semana del Centenario Angus con un Concurso de Novillos en Cañuelas
La Asociación Argentina de Angus comenzó la Semana del Centenario con un Concurso de Novillos y posterior remate que se desarrollaron en el Mercado Agroganadero (MAG) de Cañuelas donde se destacaron la gran calidad de los animales presentados y el ...
17/05/2022 Carne: mayor peso de la faena compensó caída en los envíos de hacienda
Por efecto de las políticas de mayor carga de kilos a los animales previo a la faena, la producción de carne vacuna se incrementó respecto del año pasado a pesar del menor envío de animales al mercado concentrador de hacienda ...
16/05/2022 “El gordo está con buen precio, pero hay que tener cautela”.
“Hoy tenemos un precio importante del gordo, que marca una situación diferente a lo que veníamos experimentando. Pero hay que ir con cautela y tener cuidado, porque al mismo tiempo existe una situación de inflación que te arrastra todos los ...
10/05/2022 El viernes sonará la última campanada en el Mercado de Liniers
Será para anunciar el último remate. A partir del lunes próximo la venta de hacienda se hará en el MAG de Cañuelas. Un emprendimiento que se destaca por la incorporación de tecnología. Para quienes alguna vez recorrieron las pasarelas ...
10/05/2022 Experiencia redituable en campos de San Luis se vio en una nueva jornada presencial del IPCVA
Elegido por el IPCVA , la empresa agropecuaria El Oratorio, luego de investigar y realizar diversos estudios, logró obtener “carne limpia”. Fuerte compromiso con la sustentabilidad y la huella hídrica. Son numerosos los establecimientos ganaderos de Argentina que en las últimas ...
05/05/2022 Desde el lunes 16, el Mercado Agro Ganadero de Cañuelas, a pleno
El viernes 13 de mayo tendrá lugar el último remate en el histórico Mercado de Liniers. Toda la actividad se trasladará completamente al Mercado Agro Ganadero de Cañuelas, que ya se venía «probando» desde hace algo más de un mes, ...
04/05/2022 Fernando Storni es el nuevo presidente de la Cámara Argentina de Feedlot
El ingeniero en Producción Agropecuaria Fernando Storni asumió como nuevo presidente de la Cámara Argentina de Feedlot. La entidad realizó el pasado 28 de abril la XXV Asamblea Anual Ordinaria y allí se renovaron las autoridades para el período 2022/2023, ...
04/05/2022 GanAr, el Plan Ganadero del Gobierno presentado a las provincias
El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Domínguez, inició la ronda de trabajo en conjunto con las provincias por el Plan Ganadero Argentino cuyo objetivo es aumentar el stock y el peso de faena e incrementar ...
03/05/2022 “Punto de Encuentro Misiones”, el nuevo evento del IPCVA para los jóvenes de la cadena cárnica
El próximo 5 de mayo de 2022 se llevará a cabo “Punto de Encuentro Misiones”, el primero de los eventos del año especialmente pensados por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) para los jóvenes de la ...
02/05/2022 Ganadería regenerativa: rentable y estable en el tiempo por recuperación del ecosistema
Es a lo que apunta un innovador proyecto de ganadería regenerativa de la Facultad de Veterinarias de la UNR, desarrollado con apoyo del Gobierno nacional. La Facultad de Ciencias Veterinarias de Casilda, Santa Fe, dependiente de la Universidad Nacional de Rosario ...
26/04/2022 Este jueves 28 llega la jornada del IPCVA: «Cría eficiente pensando en la góndola»
IPCVA invita a participar en la jornada a campo «Una cría eficiente pensando en la góndola» en Villa Mercedes, San Luis. En sesión matutina a partir de las 8:00hs. Especialistas y destacados profesionales, llegan a través de esta jornada ...
26/04/2022 Las exportaciones de carne vacuna cayeron 7% en el primer trimestre del año
Así lo asegura el informe periódico que publica el consorcio exportador de carne ABC. En marzo se colocaron en el mercado internacional 72.000 tn peso res. Las exportaciones de carne correspondiente al primer trimestre de 2022 totalizaron 195 mil ...
25/04/2022 La carne argentina se posiciona en el mercado de Estados Unidos junto al mejor polo del mundo
Con una fuerte presencia de marca, el Argentine Beef es sponsor oficial del Abierto de Polo de los EE.UU. Como parte de las campañas que el IPCVA desarrolla en distintos mercados estratégicos, el Argentine Beef es sponsor oficial del US ...
22/04/2022 El stock bovino nacional es de 53.416.435 cabezas, 100.000 menos que hace un año
De acuerdo a lo informado por autoridades del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el stock de ganado bovino a nivel país y a diciembre de 2021, es de 53.416.435 cabezas. Esto quiere decir que en relación ...
07/04/2022 El 28 de abril vuelven las jornadas a campo presenciales del IPCVA! La cita es en Villa Mercedes, San Luis
Bajo el slogan “Una cría eficiente pensando en la góndola”, el primer encuentro a campo de 2022 se llevará a cabo en el Establecimiento “El Oratorio”, a 10 km de la ciudad de Villa Mercedes. La participación será libre y ...
31/03/2022 Asamblea del IPCVA: se aprobó el balance y el plan anual operativo
Presidida por Matías Lestani, Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, este miércoles 30 de marzo se llevó a cabo la Asamblea Anual Ordinaria del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en la que se ...
30/03/2022 Confirman que la grasa de color amarillento de los animales en pastoreo, es excelente para el organismo humano.
El nutricionsta del INTA Bordenave, Aníbal Fernández Mayer, analiza el origen y beneficios de lograr una grasa color amarillento, producto del consumo y en altas proporciones de forrajes frescos (verdes). Concluye que la grasa de los animales en pastoreo es ...
14/03/2022 El IPCVA, el INTI y el INTA trabajarán en la determinación de los impactos ambientales de la carne vacuna argentina
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) firmaron hoy un convenio para llevar adelante el proyecto “Determinación de impactos ambientales de la ...
04/03/2022 La agenda de la ganadería en Expoagro 2022
La muestra que se realizará del 8 al 11 de marzo, en San Nicolás, contará con charlas organizadas por las asociaciones de criadores de Braford, Hereford, Brangus y Angus, además de la presencia de reproductores de estas razas y de ...
19/02/2022 También en Brasil, el consumo interno tuvo un fuerte retroceso en 2021
Mientras las colocaciones en el exterior retrocedieron 7% por la suspensión de China, la menor faena de vacunos llevó a una caída del consumo a 24 kilos de carne por persona como sucedía 17 años atrás. Muestra del efecto de ...
18/02/2022 Flexibilizan las exportaciones de cortes vacunos kosher a Israel
El Ministerio de Agricultura decidió flexibilizar los cortes bajo rito kosher de paleta, eximiendo de las restricciones a las exportaciones de carne a ese país. El Ministerio de Agricultura exceptuó a los cortes bajo rito kosher de paleta con destino a ...
16/02/2022 La seca incidiría en forma negativa en la recuperación de la producción
Desde mediados de enero a la fecha, el mapa argentino comenzó a mostrar situaciones bien diferenciadas. Luego del fuerte golpe de calor sufrido en gran parte del territorio nacional hacia fines de diciembre y primeros días de enero, en un contexto ...
15/02/2022 En Liniers algunas categorías superaron la línea de los $ 300
Las categorías de consumo liviano especial pasaron hoy en el Mercado de Liniers, la línea de los $ 300, adelantándose así una suba de valores que se había pronosticado que se haría presente aproximándose el otoño. Ya había reflejado esta información ...
11/02/2022 Estiman en 60 días la apertura del Mercado Ganadero de Cañuelas
El Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Nación informó en una gacetilla que “Julián Domínguez y Wado de Pedro participaron de la inauguración del Mercado Agro Ganadero de Cañuelas». No hubo tal inauguración. Fue apenas una visita de los Ministros ...
11/02/2022 Margen negativo de $ 3.000 por cabeza en los feedlots
Si bien enero alcanzó una ocupación del 56,5%, cinco puntos y medio mayor a la de hace un año, el margen bruto fue de $3 mil negativos por cabeza, similar al de entonces. Los datos de la última encuesta de ...
08/02/2022 En Estados Unidos, el stock de vacas es el más bajo en siete años por la sequía
Según el USDA, el rodeo se redujo 2% en relación año pasado y es el menor desde 2015. En 2021 aumentaron los envíos a faena ya que el clima en el oeste redujo la disponibilidad de forrajes. La seca se ...
08/02/2022 Adelantar los destetes es hoy una decisión inteligente
Las condiciones climáticas hacen que muchos campos necesiten aliviar a las vacas para que se puedan recuperar de cara al próximo servicio. Comparten recomendaciones estratégicas para tener en cuenta en estos momentos en distintas zonas ganaderas. Por altas temperaturas y escasez ...
26/01/2022 Establecen la distribución del cupo de exportación de carne vacuna a Estados Unidos
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca dispuso la distribución de 18.871,345 toneladas de carne vacuna que será exportada a los Estados Unidos en el curso de este año, sobre un cupo total de 20.000 toneladas. La asignación quedó establecida en ...
25/01/2022 Ranking Nacional de mayores propietarios de cabezas de ganado. Una Empresa de Trenque Lauquen es sexta, También figura una empresa de América
El Grupo Duhau, que tiene en Trenque Lauquen la reconocida estancia La Candelaria, registra 64.000 cabezas de ganado bovino y se posiciona en el sexto lugar del ranking nacional de mayores propietarios de cabezas de ganado, de acuerdo a información ...
24/01/2022 Indicadores para enfrentar el estrés calórico en los vacunos
Parámetros adversos como la humedad, las temperaturas elevadas y pocos vientos se suelen presentar en forma conjunta durante el verano Aníbal Fernández Mayer Los vacunos (carne o leche) comienzan a experimentar algún tipo de estrés por calor cuando se presentan varios parámetros ...
18/01/2022 ¿Cómo producir carne vacuna de calidad y reducir las emisiones de metano?
Un caso concreto de avances en la generación de conocimiento científico en Argentina para su potencial aplicación práctica en sistemas ganaderos comerciales. El IPCVA promueve alternativas de manejo que permiten mejorar la eficiencia de la producción de carne con menores emisiones ...
13/01/2022 Se fue M.V. Jorge Torelli, un SEÑOR, con mayúsculas
El actual Secretario de Agroalimentos de Santa Fe, falleció este miércoles en esa provincia. Tierra Adentro le brinda homenaje a un profesional que por su conocimiento y calidad humana se ganó un lugar protagónico en la actividad. El miércoles 12 de ...
13/01/2022 El asado y el vitel toné a la Libertadores, el matambre relleno, el pollo y el cerdo a la Sudamericana
De acuerdo a un nuevo relevamiento del Monitor de consumo online del IPCVA, cuando se le pregunta a los argentinos sobre el consumo de carnes para las fiestas y qué cortes no puede faltar a fin de año, el asado ...
05/01/2022 Por el cepo en la Argentina, las exportaciones uruguayas marcaron un récord histórico en 2021
Alcanzó un máximo histórico de 11.549 millones de dólares. El 61% de la carne bovina exportada por el vecino país tuvo como destino a China. Las exportaciones de bienes de Uruguay registraron en 2021 un máximo histórico de 11.549 millones de ...
05/01/2022 En contrapartida con Uruguay, el 2021 pudo haber sido un mejor año para la exportación de carne argentina
Según datos de Rosgan, a partir del mes de mayo, nuestro país tuvo un retroceso de volumen de carne bovina exportado que asciende al 27,5% Hoy sabemos que, además de la pérdida generada en materia de exportaciones, lo que se ...
03/01/2022 Hasta el 31 de diciembre de 2023, continuaran suspendidas las exportaciones de carnes y algunos cortes bovinos
Así de claro y contundente: el gobierno resolvió mantener suspendidas las exportaciones de los llamados 7 "cortes populares" y también de otros rubros. Conforme lo establece el artículo 1ro. del decreto de "última hora" del 2021, publicado hoy en el Boletín ...
03/01/2022 No tomar decisiones arriesgadas en el ensilaje de maíz
La ola de calor de las últimas semanas, más la falta marcada de precipitaciones en varias regiones del país afectan a los maíces en floración, período crítico de mayor demanda de agua. Hay mucha ansiedad entre los productores, y se ...
30/12/2021 La cría y el ciclo completo cierran el año con márgenes destacados
Según un informe oficial, se ubican 26 y 23% por encima del promedio de los últimos diez años. La invernada pierde en la comparación por el alto valor del ternero, que ni siquiera pudo ser compensado por la suba del ...
29/12/2021 Las exportaciones de carne desde diciembre del 2020 a noviembre de este año, se ubicaron en las 710.000 tn.
Las ventas externas acumuladas a lo largo del último año, desde diciembre de 2020 a noviembre de 2021, se ubicaron en volúmenes cercanos a las 710 mil toneladas equivalente res con hueso de carne bovina y 100,3 mil toneladas de ...
27/12/2021 Productores bonaerenses podrán acceder al financiamiento del Plan GanAr
El Banco de la Provincia de Buenos Aires, el Banco de la Nación Argentina y el BICE, acordaron con los Ministerios de Desarrollo Productivo y el de Agricultura, Ganadería y Pesca, la puesta en marcha de un programa de asistencia ...
13/12/2021 Según CICCRA con el incrementando del peso de faena el país lograría 600 mil toneladas más en dos años y medio
Desde CICCRA queremos manifestar nuestra absoluta coincidencia con lo expresado por el ministro Julián Domínguez, luego de la reunión con algunos representantes de la cadena de carnes, respecto de la necesidad de aumentar la producción ganadera para, de esta manera, ...
13/12/2021 Le caparon un toro a productor de la zona de Adolfo González Chaves
Tras una rápida investigación, se logró identificar a los posibles autores del seccionamiento Días pasados se registró un hecho inusual en la zona rural de Adolfo Gonzales Chaves, provincia de Buenos Aires, cuando un toro se pasó de un campo a ...
13/12/2021 El IPCVA, recordó que la ganadería solo contribuye al 0,15% de los gases de efecto invernadero del mundo
A lo largo del año 2021 el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), desarrollo distintas jornadas todas de manera virtual en nuestro país dirigidas a productores, publico, entre ellas una de sustentabilidad y tres en especial a ...
09/12/2021 También en Noviembre El feedlot mostro mejoras en noviembre
Tras más de un año con números desfavorables, los indicadores señalan menores dificultades en la actividad. Subieron el porcentaje de ocupación y los días de permanencia en los corrales. El margen, aunque negativo, mejoró en unos $2.000 en relación al ...
09/12/2021 Julián Domínguez presentó el plan GanAr 2022-2023 para generar previsibilidad y confianza a la ganadería argentina
Fue en un encuentro con los titulares de las cuatro entidades agropecuarias. El Plan, que establece un esquema de beneficios "directo para los productores", consta de una línea de créditos por 100 mil millones de pesos a tasa subsidiada para ...
08/12/2021 Al fin hubo entendimiento entre Domínguez y técnicos de la Mesa de Enlace
Flexibilizarán la exportación de carne vacuna: no habrá trabas para los cortes que no se consumen en el país. Ayer martes, el ministro de Agricultura Julián Domínguez, recibió a los técnicos de las entidades que integran la Mesa de Enlace, donde ...
07/12/2021 EL MERCADO DE CARNES UNA OPORTUNIDAD REAL PARA LA ARGENTINA
Nuestro país se encuentra ante una oportunidad histórica, la demanda de proteínas rojas no para de crecer en el mundo y Argentina junto con el resto de loa países del Mercosur tiene posibilidades cierras y concretas de crecer con una ...
07/12/2021 Plan oficial para el sector de la carne. Habrá coincidencias?
El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Julián Domínguez, se reunirá el próximo jueves con entidades representativas de la cadena cárnica a las cuales se les planteará un plan integral para la ganadería respecto al mercado interno y para la ...
03/12/2021 Con una reducción del 25% más en las exportaciones, el Gobierno sigue sin escuchar al campo
Según señalaron desde la mesa de enlace, el ministro Julián Domínguez les dijo que buscan disminuir a 600 mil toneladas los envíos al exterior, 200 mil menos que con las que terminaría el 2021. La semana próxima habrá reuniones con ...
02/12/2021 La Copa Argentine Beef fue nuevamente una gran protagonista del Abierto de Polo de Palermo
En uno de los mejores partidos del torneo, el ganador fue el equipo RS Murus Sanctus, que venció en chukker suplementario a La Dolfina Brava y se alzó con la copa que entregó el IPCVA. El Instituto de Promoción de la ...
02/12/2021 Que implica la propuesta oficial con las exportaciones de carne
El borrador enviado por funcionarios de Agricultura a la Mesa de Enlace prevé un tope de 600 mil toneladas para 2022, que podría ser revisado en función de un aumento de la producción. Continuarían los cortes prohibidos, se mantendrían liberadas ...
01/12/2021 Cada vez más chinodependientes en las exportaciones de carne argentina
La República Popular China fue el principal destino, en volumen, para la carne vacuna argentina, durante los primeros diez meses del 2021. Esto permitió compensar, en parte, las dificultades que tuvo el sector exportador por las restricciones para vender al ...
01/12/2021 Bienestar animal: ¿Cuáles factores lo afectan?
Si bien es elevado el número de factores o situaciones que afectan el bienestar animal, pueden agruparse los mismos en distintos ítems: sombra, alimentación, estado del piso, hacinamiento, predadores, agua, sanidad, manejo, instalaciones, transporte. En esta nota, te detallamos cada uno, ...
25/11/2021 Con un implante que se coloca en las orejas de ovinos y caprinos logran mayor índice de preñez
La Dra. Isabel Vázquez y el recién graduado Vet. Dario Sarracini, este último premiado por la Asociación Argentina de Producción Animal en el marco del 44° Congreso Argentino de Producción Animal, junto al resto del equipo de trabajo se encuentran ...
23/11/2021 La Reina continúa con su liderazgo
La alfalfa en Argentina es históricamente el principal cultivo forrajero para vacunos de carne y leche y fundamental para la bioeconomía La alfalfa en Argentina es históricamente el principal cultivo forrajero para vacunos de carne y leche, siendo protagonista de varias ...
22/11/2021 La ignorancia persiste. Ignorancia?
“Suben los de precios de las categorías de hacienda que atienden al mercado local, cae el consumo interno por la crisis y bajan los subproductos. Todo esto complica las cuentas en las industrias” y constituyen lo que Daniel Urcia califica ...
22/11/2021 Y mientras tanto tenemos el Mejor bife del mundo: un frigorífico argentino recibió medalla dorada en el World Steak Challenge
El corte ganador se produjo en Carlos Tejedor y se faenó en Azul; conocé a los ganadores del certamen internacional Cada año se realiza la competencia World Steak Challenge, que selecciona al mejor bife del mundo. En esta oportunidad, un corte ...
19/11/2021 Desafíos diversos para la industria cárnica mundial en el 2022
Para el Rabobank la industria cárnica deberá enfrentar los aumentos de los costos de las materias primas, laborales, energía y de logística. La industria cárnica mundial deberá enfrentar en 2022 una serie de desafíos que van desde el aumento del ...
16/11/2021 Los precios pegaron un "salto" significativo hoy en Liniers
Los precios de la hacienda negociada hoy en el Mercado de Haciendas de Liniers experimentaron una "trepada" significativa, llegando a topes de hasta $ 280 en la categoría Vaquillonas y $ 227 en Vacas Buenas. La plaza operó con una oferta ...
15/11/2021 En septiembre pasado Uruguay superó a la Argentina en ventas a China, escoltando a Brasil y relegándola al tercer lugar.
Según el análisis de Juan Manuel Garzón, economista del Ieral de la Fundación Mediterránea, en septiembre Uruguay se convirtió en el segundo proveedor del gigante asiático con el 14%, detrás de Brasil. Según datos de Juan Manuel Garzón, economista del Ieral ...
12/11/2021 El IPCVA participara del Argentine Beef en la Annual Meat Conference de EE.UU.
Se llevará a cabo en la ciudad de Washington entre el 7 y el 9 de febrero de 2022. Podrán participar empresas exportadoras en el stand del IPCVA. En el marco de las acciones de Promoción Externa planificadas para el 2022, ...
08/11/2021 Los créditos para engordar vacas con maíz tuvieron “muy baja adhesión”
Fueron lanzados a fines de julio por el Banco Nación y los habrían solicitado solo una docena de productores. El titular de la Cámara Argentina de Feedlot, Juan Eiras, aseguró que negocian con el ministro de Agricultura, Julián Domínguez, ampliar ...
08/11/2021 Alfonso Bustillo fue electo como nuevo presidente de la Asociación Argentina de Angus
Bustillo llamó a la unidad de todos los socios y aseguró que “llegó el momento de las ideas y no de los nombres”. Como vicepresidente fue electo Manuel Olarra. Votaron 831 asociados. El ingeniero Alfonso Bustillo fue electo el viernes 5 ...
04/11/2021 Como Argentina produce carne sustentable
Un estudio único e inédito en la historia de nuestro país acerca de producción cárnica, en el que 45 científicos argentinos, coordinados por la Red de Seguridad Alimentaria del CONICET, han relevado el nivel de sustentabilidad actual de la ganadería ...
04/11/2021 La Mesa Argentina de Carne Sustentable renovó sus autoridades
“La MACS es el referente argentino en la sostenibilidad del sistema de ganados y carne vacuna, impactando de forma positiva a nivel social, económico y ambiental”, indicaron desde la nueva Comisión Directiva. Días atrás se llevó a cabo la Asamblea Anual ...
03/11/2021 La mudanza del Mercado de Liniers, puede concretarse en diciembre o en febrero
El traslado a la ciudad de Cañuelas está previsto y entra en la última instancia, pero aún quedan detalles por definir. La Ciudad de Buenos Aires, por el momento, les dio el plazo para que de ser necesario se extiendan ...
02/11/2021 Esta tarde comienza la 5ta. Jornada Provincial de Gestión de Residuos Pecuarios
Hoy, mañana y el jueves, 2, 3 y 4 de noviembre, en modalidad virtual, se realizará la 5ta. Jornada Provincial de Gestión de Residuos Pecuarios, con el foco puesto en el diagnóstico de la gestión de Residuos Pecuarios y las ...
01/11/2021 Quiénes son los 15 mayores propietarios de cabezas de ganado en Argentina
La lista de grupos solo explica un 6% de las 14 millones de cabezas de bovinos enviadas a faena cada año; se destacan los grandes feedlots La producción ganadera argentina se puede medir de muchas maneras, pero en cualquiera de ellas ...
01/11/2021 El cepo a la exportación ya se nota en el valor de la hacienda
Desde mayo último, por un consumo cada vez más debilitado y una exportación limitada, se explica la caída del 15% en términos reales del predio de la hacienda. La oferta ganadera es más baja que el año pasado, pero esto no ...
31/10/2021 Angus realiza la primera prueba nacional de eficiencia de conversión de toros
Comenzará a medir el consumo individual en el Angus argentino. Seguirá el progreso de 72 animales en Jesús María (Córdoba), los cuales serán ecografiados para medir el rendimiento y calidad de carne. En el Centro Experimental de Nutrición Animal Biofarma (Cenab), ...
29/10/2021 Las exportaciones de carne de septiembre registraron mejores precios, aunque el volumen exportado fue inferior al del mismo mes de 2020.
De acuerdo a un informe elaborado por el área de economía y estadística del IPCVA, las exportaciones de carne vacuna argentina correspondientes a septiembre de 2021 alcanzaron un valor de 310,4 millones de dólares, resultando un 24,7% superior a los ...
28/10/2021 Se aprobó la Ley Ovina hasta el 2031
Con un presupuesto de $850 Millones anuales, la Ley 25.422 logró su renovación. La noticia más esperada para el ámbito ovino y, sin duda alguna, para todo el sector agropecuario, se hizo esperar pero llegó. Vencida en abril de este año, ...
27/10/2021 Sustentabilidad: El IPCVA apoya la postura de la Argentina
El Ministerio de Agricultura de la Nación presentó una declaración en la que se abordan aspectos que fueron relevados en el informe “Carne Argentina, Carne Sustentable”, elaborado por la Red de Seguridad Alimentaria del CONICET a iniciativa del Instituto. El ...
21/10/2021 Las pasturas como parte del sistema integral de manejo de los establecimientos
Luego de observar en la Estancia el Manantial, establecimiento de AGD en La Carlota, con un manejo íntegro de pasturas, rotación de cultivos, paisajes multifuncionales, llegamos a la conclusión del observador y solamente de observador, de que las pasturas son ...
19/10/2021 Mañana, nuevo seminario del Ipcva para los jóvenes de la cadena de ganados y carnes
Destacados especialistas desarrollarán este miércoles 20, temas referidos a la producción, el consumo y la salud. Será virtual, con conexión libre y gratuita, Mañana miércoles 20 de octubre de 2021, a partir de las 9 horas, el Instituto de Promoción ...
19/10/2021 No se explica la fuerte suba de valores de los terneros
Según el Rosgan, la invernada se observa sin techo. Ante una zafra limitada como la lograda este año, era esperable que la demanda comenzara a presionar sobre el valor de la invernada. Una vez más los desajustes de la macroeconomía se ...
18/10/2021 Buenas Prácticas de Género, el documento del CAA para igualar oportunidades laborales
El Consejo Agroindustrial Argentino presentó, a través de la Mesa de Políticas de Género, el documento que tiene el propósito de promover la igualdad de oportunidades laborales y de toma de decisiones, independientemente del género, en el ámbito de toda ...
18/10/2021 Que está pasando en los engordes a corral?
En los feedlots la ocupación es de solo 61% y el índice de reposición de 0,78. La mayor parte de las empresas están vaciando corrales. Se espera menor oferta de gordo y con menos kilos, según dijo Juan Eiras, titular ...
18/10/2021 La evolución de las exportaciones de carne vacuna
Las exportaciones argentinas de carne vacuna acumuladas a lo largo del último año sumaron 879 mil toneladas res con hueso. En agosto de 2021, las ventas al exterior de carne bovina se ubicaron en niveles significativamente superiores, (+24,8%), a los ...
15/10/2021 Con la presencia del IPCVA, la carne argentina tuvo un balance positivo en Alemania
Por tratarse de la primera gran feria de alimentación desde el inicio de la pandemia de Covid, ANUGA 2021 cerró en Colonia, Alemania, superando las expectativas de los exportadores argentinos de carne vacuna. El balance fue positivo desde lo comercial porque ...
14/10/2021 El futuro desafía a la producción animal”
Se acerca el 44° Congreso Argentino de Produccion Animal organizado por AAPA (Asociación Argentina de Produccion Animal), que se realizará entre el 17 y el 19 de noviembre de manera virtual, abierto a todo público. En el día de ayer se ...
14/10/2021 Desarrollan nueva plataforma tecnológica para la visualización del movimiento de animales
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), desarrolló una nueva plataforma digital para la visualización de movimientos de animales. El tablero de visualización se llevó a cabo a partir de un trabajo conjunto entre la Dirección Nacional Sanidad Animal, ...
12/10/2021 Impacto asignación cuota adicional exportacion vaca D y E a China con 7 cortes
Finalmente se publicó el decreto 219/2021 que habilita la exportación de cerca de 5000 Tn mensuales hasta el 31/12/2021 para 63 plantas habilitadas para exportar a China en proporción de 100 Tn para las de Ciclo I y de 50 ...
11/10/2021 Recuperación de las exportaciones de carne en agosto
Según Ciccra, se exportaron en total 45,9 mil toneladas peso producto de carne vacuna. El valor significa un 25,7% más que en el promedio de los dos meses De acuerdo al último informe de la Cámara de Industria y Comercio ...
10/10/2021 El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participa nuevamente de ANUGA, Alemania
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participa junto empresas exportadoras en la Feria ANUGA 2021 que comenzó hoy y se extenderá hasta el 13 de octubre en la ciudad de Colonia, Alemania. Al igual que en años ...
08/10/2021 La campaña de vacunación una oportunidad para controlar la brucelosis
Apoyo de los productores al Plan Nacional, en la lucha contra esta enfermedad que afecta a los rodeos bovinos y a la salud pública. El avance en la Determinación Obligatoria del Estatus Sanitario (DOES) de los rodeos bovinos, da cuenta del ...
08/10/2021 Porque se demora la información de faena mensual?
El presente es un informe parcial dado que, desde la llegada del nuevo Director de Control Comercial Agropecuario, el Contador Luciano Zarich, de manera injustificada se ha demorado la información de la faena mensual, Durante muchos años la información estuvo ...
07/10/2021 Se realizara un nuevo Seminario del IPCVA con los jóvenes de la cadena de ganados y carnes
Se realizará el próximo 20 de octubre. Destacados especialistas desarrollarán temas referidos a la producción, el consumo y la salud. Será virtual, con conexión libre y gratuita pero cupos limitados. El próximo miércoles 20 de octubre de 2021, a partir ...
07/10/2021 La mejor carne del mundo, el slogan preferido de los argentinos para la carne vacuna
Nuevos datos demuestran que el potencial de la carne vacuna está intacto en el imaginario de los argentinos. La Argentina es un país carnívoro. Sin embargo el enamoramiento del argentino por la carne necesita revalidarse a cada instante, sobre todo ...
06/10/2021 La ganadería regenerativa tiene potencial para reciclar y secuestrar carbono
Frente a un contexto de cambio climático y la consecuente necesidad de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, los pastizales naturales y otras coberturas vegetales cumplen un rol fundamental para aportar sustentabilidad a los sistemas. Cuáles son las ...
06/10/2021 Más de 52 millones de bovinos vacunados contra la fiebre aftosa
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informó que más de 52 millones de bovinos fueron vacunados contra la fiebre aftosa durante la primera campaña de 2021. La actual es la tercera campaña de vacunación para las categorías bovinas ...
05/10/2021 El stock bovino alcanzará las 53,5 millones de cabezas para fin de año
Son las proyecciones del Inta y de Agricultura indican que a fines de este año la faena cerrará cerca de las 13,3 mill/cab y la producción de carne a 3 mill/tn. Un informe elaborado por ambos el Instituto Nacional de Tecnología ...
01/10/2021 Comienza la segunda campaña anual de vacunación contra la fiebre aftosa
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) inicia la segunda campaña de vacunación anual contra la fiebre aftosa del 2021, en todas aquellas provincias en las que se aplica en forma sistemática. En simultáneo, se vacunará a las terneras ...
30/09/2021 Porque el precio de la carne puede volver a subir?
Según el analista Salvador Di Stefano, en los próximos días se esperan aumentos en la carne relacionados con una menor oferta de hacienda y un incremento de la demanda estacional. Los gestos del Gobierno por un acercamiento al campo son bienvenidos, ...
29/09/2021 Jóvenes en la Cadena de Ganados y Carnes: En octubre llega un nuevo seminario del IPCVA
Luego de encuentros con resultados muy positivos, en esta oportunidad destacados especialistas desarrollarán temas referidos a la producción, el consumo y la salud. Será virtual, con conexión libre y gratuita pero cupos limitados. El próximo miércoles 20 de octubre de 2021, ...
29/09/2021 Cuenca del Salado: ¿Por qué hay que anticiparse a las consecuencias?
Una vez más el agua en la provincia de Buenos Aires complica a la ganadería de la cuenca del Salado. La información cuenta de unas 250 a 300 mil hectáreas inundadas en los partidos de Pila, General Belgrano y Dolores. ...
27/09/2021 El Mercado AgroGanadero de Cañuelas, en la recta final
La mega obra del Mercado AGroGanadero (MAG) de Cañuelas está en la última etapa y antes de que finalice 2021 es muy factible que comience a funcionar normalmente, por lo que el Mercado de Liniers pasará a ser historia ya ...
24/09/2021 Las plantas de faena, que más procesaron en Agosto. Quiénes fueron.
Las diez mayores empresas y grupos frigoríficos de la Argentina procesaron 317 mil cabezas, el 28% del total nacional. El detalle por planta y por titular de la hacienda, con el Grupo Beltrán y Swift como líderes en cada segmento. En ...
24/09/2021 Un toro de Mayaco se pagó $ 4.850.000
El 14° Remate de cabaña Mayacó volvió a mostrar sus argumentos de siempre, un remate en el cual, los valores, las manos y la agilidad, siempre dicen presentes. Así se vio el remate donde el mayor valor, fue para un ...
23/09/2021 Con los U$S 1.000 millones perdidos en exportaciones de carne se pudieron comprar 274 millones de vacunas COVID
Con esa gráfica comparación, uno de los integrantes de la Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias dimensionó el desatino cometido por el gobierno de Alberto Fernández al haber dispuesto el cepo a las exportaciones de carnes. Por esa poderosa razón y ...
23/09/2021 Las exportaciones argentinas dieron un inesperado salto en agosto
A pesar de los cupos, totalizaron 65 mil toneladas equivalente carcasa, con una mejora intermensual del 26%. Los envíos de cuota 481, que no está limitada, y el uso de permisos tramitados en meses anteriores explicarían el aumento. El precio ...
19/09/2021 Una larga agenda postergada que requiere atención urgente
Mientras el Gobierno centra su preocupación en el precio de la carne, a las industrias frigoríficos les preocupan una lista larga de tema que se requieren resolver para hacer más eficiente y competitivo al sector y que ayudarán a combatir ...
17/09/2021 Controles en el país para evitar el ingreso de “vaca loca”
Según un comunicado del Senasa, los casos de EEB atípica en Brasil no afectan el estatus sanitario de nuestro país. De esta forma, se mantiene la vigilancia y los controles para evitar el ingreso de la enfermedad que nunca ha ...
17/09/2021 Todo preparado para “la mini Palermo “ en Azul, con los Hereford y Shorthorn
Con gran satisfacción, comento Gabriel Palmisano de la Sociedad Rural de Azul, en el marco de las exposiciones de primavera de ambas razas que se llevan a cabo hasta el 20 se septiembre próximo en la entidad ruralista. De las muestras ...
16/09/2021 Se agilizara la gestión con la oficialización de las caravanas electrónicas
La resolución del Senasa que suma alternativas para la identificación del ganado facilitará la toma de decisiones de las empresas a partir de los datos recolectados a campo. “Los nuevos dispositivos digitalizan en una sola operación la identidad y el ...
16/09/2021 Señales de leve mejoría para los feedlots
La actividad acumula cuatro meses con margen bruto positivo, según la cámara que nuclea al sector. Además, los niveles de encierre vienen recortando la caída en relación al año anterior. El porcentaje de ocupación de los feedlots al 1° de septiembre ...
14/09/2021 Hecho histórico en el mundo de la ganadería Argentina Se realizó la primera transacción y pago 100% digital con Agrofy Pay.
El pasado 1 de septiembre, se concretó la primera compra/venta de hacienda 100% digital. El pago fue procesado a través Agrofy Pay, la primera billetera digital de los productores, brindado un conjunto de medios de pago que se ajusten a ...
14/09/2021 Diagnóstico diferencial y estrategias de control del VDVB
En el marco del Primer Congreso Internacional del VDVB, se llevó a cabo el Taller “Diagnóstico diferencial y estrategias de control del VDVB”. Recientemente, Bioinnovo, la primera empresa público-privada de Base Tecnológica (EBT) formada por Vetanco y el INTA, dedicada a ...
09/09/2021 Imperdonable. Mientras que en Argentina continua el cepo, Brasil y de EE.UU. logran precios máximos de exportación
Mientras ambos lograron máximos históricos de exportación, el Gobierno argentino prorrogó las restricciones, desaprovechando las oportunidades que están dando los mercados. También crecen Uruguay y Paraguay, incluso este último sin poder ingresar a China En estos primeros días del mes, como ...
09/09/2021 Cepo exportador: estudian subir retenciones para la liberación
El presidente Alberto Fernández defendió este lunes las restricciones parciales a las exportaciones de carne hasta el 31 de octubre y analiza qué hacer el día después, un escenario en el que no se descarta la suba de retenciones a ...
08/09/2021 El Ipcva presentó el trabajo ‘Carne Argentina, Carne sustentable’
Dio a conocer un estudio que reunió a 45 científicos, quienes destacaron que la ganadería en Argentina se produce en sistemas pastoriles o silvopastoriles, y que hace captura de carbono. En el año del vigésimo aniversario de su fundación, el Instituto ...
07/09/2021 Dura desmentida de CRA a los dichos del presidente Fernández
Respondiendo a los dichos del Presidente de la Nación sobre el comportamiento de los precios de la carne, CRA emitió un comunicado rebatiendo sus palabras, advirtiendo que “la producción no se puede crear por decreto”. El presidente Alberto Fernández destacó este ...
07/09/2021 Desarrollan sistema de tratamiento de efluentes en feedlots
Un estudio de la FAUBA y la FCEyN desarrolló un sistema de tratamiento de efluentes eficiente, sencillo y económico. Los resultados preliminares son auspiciosos: el líquido procesado cumple con la legislación y sería inocuo para el ambiente. Más allá de brindar ...
06/09/2021 Brasil suspende exportaciones de carne a China tras confirmar dos casos de “vaca loca”
Fueron detectados en un matadero de Belo Horizonte y otro de Mato Grosso. El resultado de las contrapruebas realizadas en Canadá llegó anoche a Brasilia. El autoembargo es una medida de buena fe en un protocolo firmado entre los dos ...
06/09/2021 IPCVA: Carne argentina, carne sustentable; o el debate que viene
La cita es mañana martes 7. Se trata del debate más trascendente que puede darse hoy, habida cuenta de las crecientes exigencias en materia de sustentabilidad, incrementadas por el Covid-19 Mañana martes 7 de septiembre, el Instituto de Promoción de ...
02/09/2021 Se teme un masivo despido de trabajadores de la carne por la continuidad del cierre de la exportación.
El Consorcio de Exportación ABC advirtió sobre las consecuencias negativas que trae la prolongación de las trabas para exportar carne y los peligros para los trabajadores del sector. La entidad que preside Mario Ravettino se sumó a las críticas contra el ...
02/09/2021 Ya tiene fecha la edición 2021 el Congreso Argentino de Producción Animal
Se realizará en forma remota del 17 al 19 de noviembre y contará con especialistas de la Argentina y el exterior. Los desafíos de los mercados de proteínas animales, las nuevas tecnologías, las brechas tecnológicas y la relación de la ...
01/09/2021 El Consorcio ABC manifiesta su rechazo total a la continuidad del cepo a la exportación de carnes
Ante la publicación de la Resolución Conjunta del Ministerio de Desarrollo Productivo y del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca N° 7/2021, que prorroga la limitación de las exportaciones de carnes bovinas establecidas por el Decreto 408/2021, el Consorcio de ...
01/09/2021 En un nuevo Seminario del IPCVA, la ganadería argentina fundamenta su sustentabilidad
El próximo martes 7 de septiembre, a las 9 horas, con la consigna "Cómo la ganadería contribuye a la sustentabilidad de los sistemas agroalimentarios", se llevará a cabo el Seminario del IPCVA “Carne argentina, carne sustentable”. Se realizará vía Zoom con ...
01/09/2021 La Argentina Perdida
Para Carbap la decisión oficial de prorrogar las limitaciones a las exportaciones de carne impactan en toda la cadena, inclusive a los trabajadores de la industria frigorífica. Bajo el título “La Argentina perdida”, Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y ...
01/09/2021 El Consejo Agro Industrial Argentino le pidió a Alberto Fernández el urgente levantamiento del cepo
La entidad que nuclea a 64 agrupaciones con representación federal en todo el país, envió una nota al Presidente de la Nación, Dr. Alberto Fernández, expresando, con referencia a la Resolución Conjunta 7/2021, su preocupación y rechazo por esta medida ...
31/08/2021 Cuenta regresiva para el seminario del IPCVA “Carne argentina, carne sustentable”
Se llevará a cabo el próximo martes 7 de septiembre bajo el slogan "Cómo la ganadería contribuye a la sustentabilidad de los sistemas agroalimentarios". Se realizará vía Zoom con conexión gratuita pero cupos limitados. La inscripción puede realizarse en www.ipcva.com.ar El ...
28/08/2021 Impensado: en julio, Uruguay exportó más carne vacuna que Argentina
Es el resultado esperado tras las medidas restrictivas impuestas por el Gobierno de Alberto Fernández. Las restricciones a las exportaciones de carne vacuna que implementó el Gobierno argentino a partir del 20 de mayo pasado, dispararon las ventas internacionales de Uruguay. El ...
28/08/2021 Kulfas aseguró que aún «no está definido» cómo continuará el esquema de exportaciones de carne
El ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, reiteró que el esquema de exportaciones de la carne es «provisorio», y que «no está definido» si continuará o no, o si se introducirán modificaciones de cara al vencimiento del plazo fijado para ...
26/08/2021 Pierde la Argentina: Con el cierre de la exportación de carne se pone en peligro 422.000 puestos de trabajo
Un documento firmado por 34 entidades vinculadas a la agro industria entre ellos los gremios de UATRE y del Sindicado de Trabajadores de la Carne, entidades gremiales del campo, entre otros en el que sostienen con la medida de restricción ...
23/08/2021 Incertidumbre con las exportaciones, de aquí a fin de año
El consultor Ignacio Iriarte analiza lo que está pasando con la oferta y las restricciones oficiales a las exportaciones y su impacto en los precios de la hacienda. Además se refiere a los cambios en el stock vacuno y devela ...
22/08/2021 Nuevo seminario del IPCVA "Carne argentina, carne sustentable", el 7 de septiembre
El próximo martes 7 de septiembre de 2021, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) llevará a cabo el seminario nacional "Carne Argentina, Carne Sustentable". El evento, vía Zoom, incluirá disertaciones técnicas de destacados especialistas del INTA, el ...
22/08/2021 La carne argentina genera emisiones por debajo de valores internacionales
Un estudio demostró que las emisiones de gases de efecto invernadero de la carne bovina producida en sistemas extensivos de cría a campo, combinados con sistemas intensivos de recría y engorde, son menores a las registradas por estudios internacionales. Las ...
19/08/2021 Crece la incertidumbre por la demanda futura de carne de China
Las dudas sobre el impacto de la variante Delta y las medidas tomadas por el gobierno chino, cerrando mercados y prohibiendo retirar la carne almacenada en cámaras de frío, genera preocupación entre los operadores. Cómo están los precios de venta. Las ...
19/08/2021 El 80% de los productores de bovinos bonaerenses ya cumplió con la DOES
El 80% de los productores con más de 300 vacas de la provincia de Buenos Aires y cerca del 70% de aquellos de las principales provincias ganaderas de la Argentina, ya cumplió con la Determinación Obligatoria del Estatus Sanitario (DOES) ...
17/08/2021 Mañana presentan una serie de TV sobre la realidad del campo argentino
Discovery suma a su grilla una serie sobre el campo argentino: "Más allá del suelo: desafíos del campo argentino" será el título del nuevo programa que contará cómo es producir alimentos en la Argentina. La iniciativa cuenta con el apoyo ...
16/08/2021 El miércoles, nueva Jornada Ganadera Virtual del IPCVA en el NOA: “Salta y una ganadería que no se detiene”.
Bajo el slogan “La eficiencia como pilar en dos sistemas productivos del NOA”, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) llevará a cabo el 18 de agosto una nueva jornada a campo virtual en Salta, en los ...
16/08/2021 Víctor Tonelli renuncio a la Mesa de Carnes
El reconocido consultor ganadero tomó la decisión por no compartir "las ideas y la gestión" de quienes la conducen. Tonelli habló sobre su postura y el Plan Ganadero presentado por el gobierno al Consejo Agroindustrial. Victor Tonelli ha sido de los ...
16/08/2021 Producción animal a futuro
El 44° Congreso Argentino de Producción Animal con el lema “El futuro desafía a la producción animal” se realizará en forma remota los días 17, 18 y 19 de noviembre próximo. El cronograma propone actividades plenarias, las tradicionales secciones temáticas, ...
16/08/2021 Desde el mes de febrero los precios de la invernada transitan una meseta.
La zafra junto con alguna caída de expectativa para el negocio engordador le puso un límite al crecimiento de precios de los terneros y terneras destino a engorde. Recordemos que al inicio de la zafra 2021 los valores duplicaban a ...
12/08/2021 29° Congreso Aapresid -Trazabilidad ampliada en ganadería: desde la genealogía hasta el consumidor
Uno de los protagonistas del mercado mundial de carne vacuna de calidad premium es Pilagá Carnes. A partir de haber desarrollado el sistema de trazabilidad ampliada cada corte es acompañado por un código QR que permite al consumidor acceder a ...
09/08/2021 Jornada Ganadera Virtual del IPCVA en el NOA: “La eficiencia como pilar en dos sistemas productivos de NOA”
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) llevará a cabo el 18 de agosto una nueva jornada a campo virtual en Salta, en los establecimientos “El guanaco” y “Don Salvador”, bajo el slogan “La eficiencia como piar ...
06/08/2021 Insisten en reclamar al Gobierno por la situación de la ganadería
Federación Agraria Argentina (FAA) reiteró su pedido al Gobierno nacional para que se regularice la situación de la ganadería, afectada desde que en abril comenzaran a implementarse medidas que “han producido una marcada pérdida para los productores, en virtud de ...
05/08/2021 Cuota Hilton 2021/22 para la Unión Europea: se abrió la asignación de cupos
El Ministerio de Agricultura dio a conocer la asignación de 28.765 toneladas con destino a la Unión Europea, para el período comprendido entre el 1 de julio de este año hasta el 30 de junio de 2022. Argentina presenta el mayor ...
05/08/2021 Actualidad productiva promisoria de la producción ovina en la Argentina
La producción ovina juega un papel protagónico en la economía argentina, y además genera muchos puestos laborales en cada uno de los eslabones del proceso productivo. La producción de ganado ovino se desarrolla, fundamentalmente, en las regiones litoral, patagónica y de ...
05/08/2021 Lanzan la XI edición del Premio Ipcva para trabajos científicos vinculados a la carne en nuestro país
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) entregará nuevamente este año el “Premio Ipcva” en el marco de la 52ª Reunión Anual de Economía Agraria (AAEA) que será virtual y se llevará a cabo los días 28 ...
04/08/2021 El Ipcva junto a empresas exportadoras, rumbo a Anuga 2021 en octubre
Las empresas interesadas en participar en el Pabellón Argentine Beef del Ipcva tienen tiempo hasta el 12 de agosto para reservar su espacio. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina participará junto a empresas exportadoras en la próxima edición ...
03/08/2021 Casi un millón de cabezas menos, marca el stock bovino en el 2020
En 2019, en la Argentina había un total de 54.460.799 cabezas bovinas, entre las distintas categorías de hacienda. En 2020, con los datos de la campaña de vacunación antiaftosa cerrados, el número dio 53.517.534 cabezas. La Argentina perdió el año pasado ...
30/07/2021 Satisfacción por el lanzamiento de líneas de crédito para engorde
Tras conocerse detalles de la línea de créditos por $10.000 millones que lanzó el Gobierno para que feedlots y establecimientos de engorde a corral puedan utilizarlos para la compra de maíz, un insumo clave en el engorde, y capital de ...
27/07/2021 Mañana, el nuevo seminario del IPCVA para jóvenes de la cadena de carne
Se llevará a cabo en forma virtual mañana miércoles 28 de julio con conexión gratuita pero cupos limitados. La inscripción puede realizarse haciendo CLICK ACÁ. En el marco de los cuatro encuentros para jóvenes de la cadena de ganados y carnes ...
25/07/2021 Uruguay incrementó sus exportaciones de carne vacuna un 21% en junio, debido al cierre de las ventas argentinas al exterior
El Instituto Nacional de la Carne de Uruguay informó que el mes pasado las ventas al exterior alcanzaron las 44.437 toneladas, entre carne enfriada y congelada, contra las 36.624 toneladas de 2020 Las restricciones para exportar carne vacuna siguen provocando aumento ...
24/07/2021 Rompiendo paradigmas
El 6to. encuentro de charlas que organizan INTA 9 de Julio, Circulo de Ingenieros Agrónomos, Regional Aapresid 9 de Julio-Casares y Sociedad Rural de 9 de Julio, incursiono sobre intensificación en la recría bovina en un establecimiento rural del ...
23/07/2021 “Carne: agregado de valor con tecnologías exponenciales”. Se viene el nuevo seminario del IPCVA para jóvenes de la cadena
Se llevará a cabo en forma virtual el próximo miércoles 28 de julio con conexión gratuita pero cupos limitados. La inscripción puede realizarse haciendo CLICK ACÁ. En el marco de los cuatro encuentros para jóvenes de la cadena de ganados y ...
22/07/2021 El mercado mundial sigue firme, pese a la diversidad de situaciones
En el primer semestre los principales exportadores tuvieron distintos comportamientos con bajas de volumen para Brasil y Australia y subas para Estados Unidos, Uruguay y Paraguay. Si bien la Argentina aún conserva balance positivo, el cepo oficial hace prever que ...
22/07/2021 Histórica compra de un predio de tres hectáreas en el Mercado Agroganadero de Cañuelas
Es la única área de exposiciones del predio y estará fundamentalmente a disposición de los socios de Angus. El MAG nació para trasladar el viejo Mercado de Liniers. Constituirá el centro de transacciones agropecuarias más importante de la Argentina. La Asociación ...
21/07/2021 Juan Eiras: con la intervención “le estamos poniendo freno al engorde”
El presidente de la Cámara Argentina de Feedlot, Juan Carlos Eiras, reconoció que pasaron de ganar entre 2500 y 3000 pesos por animal, a perder unos 7000, en el promedio de las distintas categorías luego del derrumbe de los precios. ...
21/07/2021 Ley Ovina: Aprueban 24 proyectos para productores bonaerenses
El Ministerio de Desarrollo Agrario, a través de la Unidad Ejecutora Provincial de Buenos Aires, aprobó 24 proyectos por un monto de $27 millones, destinados al desarrollo y fortalecimiento del sector productivo ovino, priorizando el agregado de valor en origen ...
19/07/2021 Análisis del mercado ganadero
El analista Ignacio Iriarte explica los efectos en el mercado ganadero y en las exportaciones de las limitaciones impuestas por el gobierno a las ventas al extranjero. En números: la Argentina produce unas 240 mil toneladas mensuales de carne vacuna. Hasta ...
19/07/2021 El sector requiere que se revea el cierre de exportaciones y que se atiendan temas pendientes
Por: Dr. Daniel Urcía, presidente de Fifra La decisión oficial de cerrar parcialmente las exportaciones de carne vacuna genera perjuicios en la producción ganadera, en la industria, en inversiones y en el empleo al tiempo que no generó bajas en los ...
19/07/2021 Continúa el ciclo de charlas de la Sociedad Rural de 9 de Julio. La experiencia de intensificación en Recría Bovina y Agrícola
Se desarrollara este miércoles 21 de julio a las 19:30hs por el canal Youtube INTA Pergamino, el 6to. encuentro del Ciclo de Charlas que se impulsa desde Sociedad Rural de 9 de Julio en conjunto con Círculo de Ingenieros Agrónomos ...
16/07/2021 Está confirmado un nuevo Seminario del IPCVA para el 29 de Julio
En el marco de los cuatro encuentros para jóvenes de la cadena de ganados y carnes previstos para este 2021, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) pone en marcha el segundo encuentro virtual, denominado “Carne: agregando ...
08/07/2021 Afectados por el cierre de exportaciones, feedloteros pierden unos 7 mil pesos por animal
El presidente de la Cámara Argentina de Feedlot (CAF), Juan Eiras, aseguró a que los productores de esa actividad pasaron de ganar entre 2500 y 3000 pesos por animal, a perder uno 7000, en el promedio de las distintas categorías, ...
07/07/2021 Agrofy Pay, la plataforma de pagos online de Agrofy se asocia con Muu para facilitar la compra y venta de hacienda
Agrofy Pay, la primera billetera virtual del agro selló una alianza con Muu, el mercado digital ganadero, con el fin de promover un crecimiento de las transacciones con menos gastos y facilitar la compra y venta de hacienda, con ...
05/07/2021 El IPCVA y el INTA presentaron el protocolo de evaluación de bienestar animal en engorde a corral
Hoy lunes, en horas de la tarde, el Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) presentaron en conferencia de prensa el manual “Bienest.AR, Protocolo de evaluación de bienestar animal en ...
05/07/2021 Compost Turner: una tecnología de compostaje que permite solucionar de la manera más eficiente el manejo “a campo” de los residuos orgánicos.
Ecomanagement en conjunto con INTA y Fertec, a través de un convenio de cooperación técnica, desarrollaron una nueva volteadora de compost llamada “Compost Turner”. Este nuevo equipamiento acelera el proceso de compostaje facilitando la difusión del oxígeno, y permite ajustar ...
01/07/2021 El Gobernador de La Pampa, le dijo a CARBAP, que la intervención a la exportación de carne es inadecuada
Dirigentes de la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa encabezados por el Vicepresidente Jorge Arocena, a quien acompañaron Martin Navarro de la Asociación de Fomento Rural de Realico y Marcelo Rodríguez de la Asociación Agrícola Ganadera ...
30/06/2021 Se veía venir: las vacas conserva vuelven a los campos a morir
Los precios han caído estrepitosamente en los remates y ahora casi no hay interesados. Los productores deben llevarlas nuevamente a los campos ante la imposibilidad de ser comercializadas porque es una categoría que no se consume en el mercado interno. ...
30/06/2021 Primer Congreso Internacional del Virus de la Diarrea Viral Bovina (VDVB
Los días lunes 12 de julio y 2 de agosto de 2021, Bioinnovo organiza el Primer Congreso Internacional del Virus de la Diarrea Viral Bovina, que se llevará a cabo de manera virtual. Bioinnovo, la empresa público-privada formada por Vetanco y ...
29/06/2021 Informe IPCVA. Efectos negativos del cierre parcial a las exportaciones de carne
Las ventas externas caerían entre un 30 y un 35% en los próximos dos meses. Se hará imposible integrar el negocio exportador. Tendrá un impacto negativo sobre el nivel de actividad de la industria exportadora. Podrían producirse unas 25 mil ...
26/06/2021 Oficializaron el nuevo esquema exportador de carne bovina
Los ministerios de Agricultura y Desarrollo Productivo oficializaron ayer el nuevo esquema exportador de carne bovina, a través de la Resolución Conjunta 5/2021 publicada ayer viernes en el Boletín Oficial. La norma fija el cupo mensual, máximo y fijo a exportar ...
25/06/2021 Producir carnes en situaciones adversas.
El Instituto de Promoción de Carne Vacuna( IPCVA) desarrollo este jueves 24 de junio bajo el eslogan “Producción sustentable en el bosque cordillerano” en el Establecimiento “Los Ñires” de Esquel, Provincia de Chubut, una nueva jornada virtual a campo sobre ...
25/06/2021 La Mesa Nacional de Carnes en contra de la restricción de exportaciones
“Porque nos preocupa la mesa y el trabajo de los argentinos” se titula un documento dado a conocer por el ente que agrupa a 34 entidades de la cadena cárnica. Productores e industriales frigoríficos de todo el país, agrupados en la ...
25/06/2021 Importancia del manejo del ternero antes del engorde
Un grupo de especialistas que dirige Juan Sebastián Vittone en el INTA de Concepción del Uruguay, presentó un trabajo de investigación sobre el efecto de la edad al destete y estado nutricional, teniendo en cuenta la adaptación al período de ...
25/06/2021 Portazo de CRA. No hay Plan Ganadero con exportaciones cerradas
Luego de haberse producido la primera reunión informativa del "Plan Ganadero" que ha propuesto el Gobierno Nacional, desde Confederaciones Rurales Argentinas anunciamos que dejaremos ese espacio hasta tanto no haya una señal concreta que busque una solución efectiva y sostenida ...
24/06/2021 El cierre de exportaciones desplomó el precio de la vaca con destino a China
En Liniers empieza a percibirse el efecto de las medidas del Gobierno. La vaca con destino China tuvo un desplome en su cotización. La hacienda de consumo empieza a registrar subas, ante la menor disponibilidad de los feedlots El efecto de ...
21/06/2021 Este jueves, desde Esquel, nueva jornada virtual del IPCVA
Se llevará a cabo el 24 de junio de 2021 con el foco puesto en el ciclo completo en los valles patagónicos. Este 24 de junio de 2021, el Instituto de promoción de la carne vacuna Argentina (IPCVA) llevará a cabo ...
17/06/2021 Por qué la hacienda subió en todo el mundo
En un contexto de oferta de carne restringida y demanda creciente, la disparada del precio del maíz empujó al ganado un 43% interanual en el Mercosur, 14% en EE.UU. y 49% en Australia. “El negocio se encareció y no hay ...
17/06/2021 Como será el plan ganadero que estudian en el ministerio de Agricultura
Créditos a tasa subsidiada, desgravaciones impositivas, amortizaciones aceleradas y financiamiento para sanidad, genética e infraestructura, algunos de los puntos de la estrategia de desarrollo con foco en las PyMes. El Gobierno continúa en conversaciones con el sector exportador para conformar un ...
16/06/2021 Producir en el bosque cordillerano…la nueva jornada del IPCVA, en Esquel
Se llevará a cabo el 24 de junio de 2021 con el foco puesto en el ciclo completo en los valles patagónicos. Este 24 de junio de 2021, el Instituto de promoción de la carne vacuna Argentina (IPCVA) llevará a cabo ...
16/06/2021 Situación del Carbunclo Rural en la Argentina
Como cada año, desde CAPROVE, a través de un informe elaborado por el Dr. Ramón Noseda del Laboratorio Azul, presenta la situación en el país del carbunclo, una zoonosis que debe prevenirse y controlarse a través de la vacunación Durante 2020, ...
15/06/2021 El 8º Congreso Ganadero Rosario en procura de integrar herramientas productivas
El encuentro virtual organizado por la Sociedad Rural de Rosario se realizará en tres módulos, los días 6, 7 y 8 de julio. Participarán destacados disertantes. La Sociedad Rural de Rosario mediante su Comisión de Ganadería, organiza su 8º Congreso ...
15/06/2021 Al final, el paro no fue como se esperaba
Al finalizar el paro ganadero, la hacienda liviana de consumo, lejos de bajar, se afirma con valores inclusive superiores al momento previo al inicio de la medida de fuerza. El cese de comercialización que se sintió mucho en el mercado de ...
15/06/2021 Se intensificó la siembra de avena en algunas regiones
La Ingeniera Natalia Aiassa asegura que esta campaña fue muy buena, en general, para todo lo referido a verdeos, ya que el clima acompañó. Destinada a la alimentación animal en pastoreo directo, silaje, grano o heno, la avena ...
12/06/2021 Asociación Argentina de Angus y una “oportunidad histórica”
La Asociación Argentina de Angus aprobó la compra del predio Centro de Exposiciones, en el Mercado Agroganadero de Cañuelas. "Es una oportunidad histórica que nos llena de orgullo porque nos permite crecer patriminialmente", destacó el vicepresidente de la Asociación Argentina ...
11/06/2021 Costo social y económico irreparables con el cierre de las exportaciones de carne
El cierre de las exportaciones de carne vacuna implementado por el gobierno nacional no ha tenido los resultados esperados por las autoridades, pese a las advertencias que hicimos los sectores de la producción y de la industria, respecto de que ...
09/06/2021 Encuesta del IPCVA: cocinar equilibradamente, uno de los principales hobbies de los argentinos
Una nueva encuesta realizada del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina demuestra que cocinar es uno de los principales hobbies de los argentinos y que la búsqueda de una dieta equilibrada entre vegetales y proteínas de origen animal ...
03/06/2021 Ciclo completo en los valles patagónicos. Sera el 24 de junio, en una nueva jornada ganadera virtual del IPCVA
Con el foco en el ciclo completo en los valles patagónicos, será virtual, con conexión libre y gratuita pero cupos imitados. El Próximo jueves 24 de junio de 2021, el Instituto de promoción de la carne vacuna Argentina (IPCVA) llevará a ...
02/06/2021 “El flujo de ofertas de carnes no se eleva con un cepo”
"Quienes conocen del mercado de ganados y carnes comprenden claramente que el flujo de oferta no se eleva con un cepo", dice el último informe del mercado ganadero rosarino Rosgan. En un escenario políticamente incierto, el aumento genuino y sostenible ...
02/06/2021 El lavado y desinfección del transporte de hacienda previene enfermedades
Se debe realizar en lavaderos habilitados por el Senasa, que entregan un certificado cuya duración de validez es de 72 horas. El lavado y desinfección del transporte de animales se debe realizar antes de efectuar la carga y luego de su ...
01/06/2021 19 frigoríficos exportadores, denunciados por operaciones fraudulentas
La Dirección General de Aduanas (DGA) informó este domingo que denunció a 19 frigoríficos que realizaron supuestas operaciones fraudulentas de exportación de carne. El objetivo, reducir la carga tributaria y subfacturar ventas. La Dirección General de Aduanas (DGA) presentó, este domingo, ...
01/06/2021 Los efluentes de tambo benefician la producción forrajera
El especialista Pablo Richmond habló sobre sus ensayos realizados en producciones de maíz para silo, alfalfa y Raigrás anual, con grandes incrementos productivos a diferencia de los cuadros donde no se aplicó efluentes de tambo. El ingeniero Pablo Richmond, profesional del ...
31/05/2021 Videoconferencia de Abopa: ¿Qué opinan los actores de la cadena de la carne sobre el troceo?
El último 22 de abril, el Gobierno nacional estableció las nuevas exigencias para la cadena de distribución de carnes en medias reses, que entrarán en vigencia a partir del 1 de enero de 2022. De acuerdo con la nueva disposición, ...
28/05/2021 Los jóvenes y una visión clara sobre la comunicación de la carne vacuna
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) volvió a convocar a los jóvenes de la cadena de carnes y ganados para debatir las nuevas tendencias de la comunicación que impactarán en el negocio de la carne. Fue el ...
26/05/2021 Carne y nuevas tendencias de comunicación en seminario virtual del Ipcva
Este jueves 27 de mayo, en el marco del nuevo ciclo “El poder de los jóvenes en la producción ganadera y la industria”, se realizará el seminario “Construyendo valor a través de la comunicación” organizado por el Ipcva. Será con ...
26/05/2021 Por la continuidad de la Ley Ovina, media sanción al proyecto para la promoción de la cadena. Incorpora las llamas.
Finalmente el proyecto de ley presentado por el senador José Mayans (FDT-Formosa) fue aprobado por 60 votos afirmativos, uno negativo -del entrerriano Edgardo Kueider- y una abstención -del salteño Juan Carlos Romero-. La iniciativa se girará a la Cámara de ...
25/05/2021 Mañana miércoles, charla de Abopa: el troceado en la carne vacuna
Se realizará una videoconferencia denominada La carne vacuna, en la previa del troceado. Será a partir de las 14, por Zoom, en la plataforma de la revista Chacra y con la organización de la Asociación Bonaerense de Periodistas Agropecuarios (Abopa). Los disertantes ...
22/05/2021 El mundo recuerda el daño que ya sufrió la Argentina con el cierre de la exportación de carnes
Por medio de un mensaje, la entidad regional expresó su preocupación por el avance del Gobierno nacional en el comercio exterior. Las repercusiones en el mundo de la decisión oficial argentina al cierre de las exportaciones de la carne empiezan a ...
22/05/2021 ¿Qué países se benefician con la restricción a las exportaciones de carne?
Estados Unidos, Brasil, Uruguay y Paraguay aumentarán sus exportaciones ante la creciente demanda china. Alberto Fernández decidió suspender los envíos por 30 días y las pérdidas para nuestro país será millonaria. La resolución del Gobierno argentino de suspender por 30 días ...
21/05/2021 El próximo 27 los jóvenes volverán a debatir en un Seminario virtual del IPCVA, sobre los nuevos desafíos de la comunicación para la carne vacuna
Después de un exitoso encuentro de doble jornada que se llevó a cabo el año pasado, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) vuelve a convocar a los jóvenes de la cadena de ganados y carnes para ...
21/05/2021 Víctor Tonelli dijo que tiene la esperanza que el Gobierno modifique la medida sobre exportación de carne
Como muchos especialistas, dirigentes y empresarios, el consultor ganadero Victor Tonelli, analizó el cierre de las exportaciones de carne vacuna como una "resolución inexplicable". Además, sostiene que al no ser incluida todavía en el Boletín Oficial, tiene la sensación que ...
21/05/2021 0 cabezas en Liniers
En el primer día efectivo en que se vería el acompañamiento de los ganaderos al cese de comercialización de hacienda, la foto habla por sí sola. Desde el miércoles a las 24 horas, la Mesa de Enlace convocó a un cese ...
18/05/2021 Los matarifes dicen que están listos para el mercado interno
En medio de un escenario de incremento en el precio de los alimentos, el Gobierno nacional apela a recetas que ya se probaron en el pasado, que si bien tuvieron algún efecto en el corto plazo en materia de baja ...
17/05/2021 Reconocimiento al SENASA
La Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios, CAPROVE, que representa a 26 empresas elaboradoras, comercializadoras e importadoras de productos biológicos y/o farmacéuticos para el uso veterinario, expresa su reconocimiento a la labor del SENASA en el control de ...
17/05/2021 El escenario obliga a moverse con cautela
Por: Dr Daniel Urcía, presidente de Fifra Abril y mayo fueron meses con muchas novedades en lo que tiene que ver con el comercio de hacienda, de carne y las normativas correspondientes. Además, bajó la faena vacuna y se puso en ...
14/05/2021 El troceado de carnes implicara mayor aumento de precios
Así lo hicieron saber desde la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores. Además el presidente de Ciccra, Miguel Schiariti compartió el pronóstico pero aseveró que "debería ser por única vez" luego de la puesta en marcha del troceado de carne. Para ...
13/05/2021 Informe CICCRA faena nacional
Hemos recibido con gran alegría la decisión de la Dirección de Control Comercial Agropecuario de continuar con la publicación de los datos de la Faena Nacional para facilitarnos la tarea de realizar el análisis de los mismos. Finalmente, en la ...
12/05/2021 Precisiones a las Cámaras frigoríficas sobre el nuevo procedimiento para exportaciones de carne
Desde el Ministerio de Agricultura de la Nación informaron que el Director Nacional de Control Comercial Agropecuario, Luciano Zarich, mantuvo un encuentro con representantes de las distintas cámaras de la industria frigorífica para dar precisiones en relación a la instrumentación ...
12/05/2021 Manejo de Campos Naturales será la temática de un curso del IPCVA
El Instituto de Promoción de la Carne vacuna Argentina (IPCVA) pone en marcha el Curso de Capacitación Virtual “Manejo de Campos Naturales”, que será dictado por el Instituto Superior de estudios Agropecuarios (ISEA – SRA). El docente a cargo será ...
11/05/2021 Crecimiento sostenido de certificaciones para exportación de Angus
La Asociación Angus, que tiene el único programa de certificación de calidad conformado por una organización de productores en la Argentina, crece de manera sostenida. Cada año se suman 120 socios nuevos al Programa Cuota Hilton Angus y el número ...
07/05/2021 Nuevamente, las voces jóvenes serán protagonistas en la cadena cárnica
Después de un exitoso encuentro de doble jornada que se llevó a cabo el año pasado, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) vuelve a convocar a los jóvenes de la cadena de ganados y carnes para ...
07/05/2021 El nuevo Mercado Agroganadero, en Agosto próximo será un hecho
La nueva plaza concentradora, ubicada en Cañuelas, demandó una inversión de unos US$20 millones y en agosto próximo estará funcionando en un predio sobre la ruta 6 Luego de 120 años en el barrio de Mataderos, la mudanza del Mercado de ...
05/05/2021 Angus, consolidada como la evaluacion genetica mas importante de Argentina y Latinoamerica
El programa Evaluación de Reproductores Angus (ERA) superó los 600 mil animales evaluados con DEP (Diferencias Esperadas entre Progenies) enriquecidos por evaluación genómica y alcanzó las 530 cabañas participantes, lo que la consolida como la evaluación genética más importante de ...
04/05/2021 La ganadería no es parte del problema, sino parte de la solución
Ante la declaración de interés ambiental por parte de la Legislatura Porteña de la campaña “Lunes sin carne” y otros proyectos similares que se conocieron en los últimos días, es importante remarcar que nuestro sistema de producción mejora la fertilidad ...
27/04/2021 La vaca se fue a pique en Liniers
Los recientes anuncios del Gobierno Nacional, que establecieron medidas para controlar maniobras de evasión en las exportaciones de carne, empezaron a mostrar un fuerte impacto negativo en el precio de la vaca, categoría que encabeza las ventas externas de la ...
26/04/2021 Jornada sobre desarrollo ganadero integral. Dorrego es el lugar elegido por el IPCVA.
En el marco de las jornadas virtuales a campo, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), acompañado por el INTA, llevará este miércoles 28 a cabo otro encuentro. En esta ocasión será en el establecimiento La Dorita, de ...
26/04/2021 Las exportaciones de marzo, fueron superiores en volumen, mejorando precios
Fueron superiores, en volumen, a las de marzo de 2020 pero con precios inferiores. No obstante, los valores mejoraron levemente con respecto a febrero de este año. De acuerdo a un informe elaborado por el área de estadística y economía del ...
22/04/2021 Media res hasta diciembre de 2021
Se publicó la Resolución Conjunta Nº 4/2021 de los ministerios de Agricultura, Trabajo y Desarrollo Productivo, que establece un sistema de fraccionamiento de las medias reses en trozos, cuyos pesos individuales no superarán los 32 kg. La norma regirá a ...
21/04/2021 Todo para atrás otra vez?
Desde CICCRA queremos alertar a la industria, a los productores ganaderos y a los funcionarios nacionales que las medidas implementadas por medio de la Res Nº 60, complementada hoy por la Res Nº 3, nos vuelven a llevar al achicamiento ...
21/04/2021 El IPCVA continúa mostrando las diferentes producciones ganaderas del país con una nueva jornada virtual
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), acompañado por el INTA, llevará a cabo su 3era. Jornada a Campo virtual en el Establecimiento “La Dorita” de Pastorino S.R.L, en Coronel Dorrego, el próximo miércoles 28, una ...
20/04/2021 Crecen los encierres en los feedlots y mejora su resultado económico
El último informe de la Cámara de Feedlot da cuenta de un incremento en el nivel de ocupación que llega al 55% de la capacidad instalada. En plena zafra de terneros el índice de reposición es de 1,36. En tanto, ...
17/04/2021 Los establecimientos que no cumplan con el estatus de Brucelosis bovina no podrán exportar a China
El cumplimiento del estatus por brucelosis bovina,, es un requisito obligatorio y los establecimientos ganaderos que no la realicen en los plazos establecidos, no podrán exportar al mercado de China que absorbe el 80 % de las exportaciones. La brucelosis bovina ...
12/04/2021 Juan Eiras continúa al frente de la Cámara Argentina de Feedlot
Se realizó la XXIII Asamblea Anual Ordinaria de Socios de la Cámara Argentina de Feedlot (CAF), donde se renovaron parte de cargos directivos para el período 2021/2022. Fue en forma virtual, debido al contexto de la emergencia sanitaria y, además, ...
09/04/2021 Nueva jornada ganadera virtual del IPCVA, ahora, en Coronel Dorrego
Se llevará a cabo bajo el slogan “La ganadería le suma a la agricultura y a la rentabilidad”. Participará el INTA. Será con conexión libre y gratuita pero cupos limitados El próximo miércoles 28 de abril de 2021, el Instituto de ...
09/04/2021 El INTA pone a punto una balanza inteligente para vacas
Se trata de un sistema que permite saber, en tiempo real, qué ocurre con cada uno de los animales. Lo hace a partir de un convenio con la Universidad de Australia para poner a punto la balanza inteligente. El INTA Anguil ...
09/04/2021 Sin fondos, no es posible sostener la promoción del sector ovino
En el inicio de esta semana venció la Ley 25.422 para la Recuperación de la Ganadería Ovina que fue aprobada en 2001 y prorrogada por diez años el 5 de abril de 2011. Este lunes venció un artículo (el que determina ...
07/04/2021 “Hoy no es negocio engordar
El titular de la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (Camya), Leonardo Rafeel, expresó en una entrevista su preocupación por la oferta de vacunos en los feedlots y la presión que existe sobre los precios a causa de esta situación. ...
07/04/2021 El mundo es carnedependiente
Si comparamos los datos del 2019/2020 con los de 1960/64, se triplicó la cantidad total producida, pasando de 112 millones de toneladas a 485 millones. En promedio, el consumo per cápita aumentó un 75%, se pasó de 37 a 65 ...
04/04/2021 Las exportaciones vienen súper bien porque el mercado está más demandante que el año pasado.
Víctor Tonelli, analista del mercado de carnes, sostiene que los precios de los cortes vacunos seguirán altos, por la falta de oferta, derivada del costo del engorde. Y también inciden la inflación y la situación macroeconómica. La extensión del acuerdo con ...
04/04/2021 Índice de estrés calórico en feedlot, para gestionar esta problemática con antelación
El laboratorio Phibro implementó un índice de estrés calórico específico para animales confinados. El informe del último trimestre muestra cuánto tiempo han estado bajo riesgo los novillos Angus, Braford y Brangus terminados para consumo y exportación en diferentes zonas. La ...
01/04/2021 Encuesta CREA asegura que los ganaderos seguirán invirtiendo
La primera encuesta del año muestra que los productores seguirán invirtiendo a pesar de las dificultades climáticas. También crecerán en superficie de verdeos y pasturas implantadas. Los principales datos. Según el primer relevamiento del año del Sistema de Encuesta Agropecuaria (SEA) ...
01/04/2021 El Argentine Beef desembarca en el Abierto de Polo de EEUU
En el marco de las acciones de comunicación en ese mercado, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) es sponsor oficial de uno de los torneos más importantes del mundo. Como parte de las campañas que el ...
30/03/2021 Se realizará en Chile el primer remate virtual de Tattersall Ganado a través del servicio de Rural
La actividad será de carácter virtual y permite ofertar vía online La plataforma RURAL realizará el jueves 8 de abril su primer remate con modalidad virtual en Chile junto a Tattersall Ganado, una empresa dedicada a la comercialización e intermediación ...
30/03/2021 Ratificaron como Presidente a Juan José Grigera Naon, en la Asamblea anual ordinaria del IPCVA
Las entidades de la producción ratificaron a Juan José Grigera Naón como presidente por dos años. Se aprobó la memoria, el balance y el plan anual operativo. En el marco de la Asamblea Anual Ordinaria del Instituto de Promoción de la ...
29/03/2021 Exportaciones de carne de febrero. Informe del IPCVA
El siguiente es un Informe elaborado por el área de estadística y economía del IPCVA. Las exportaciones de carne bovina argentina correspondientes al segundo mes del año 2021 alcanzaron un valor de aproximadamente 186,3 millones de dólares, resultando un 5,1% superiores ...
26/03/2021 SE ESPERA MENOR OFERTA GANADERA Y MAYOR DEMANDA INTERNA Y EXTERNA DE CARNE
El analista Ignacio Iriarte analizó la situación y perspectivas de la cadena de la carne vacuna. Dijo que hay una demanda firme a nivel internacional y que a nivel local no que quiere bajar de los 45 kilos. En tanto ...
18/03/2021 Las claves para una siembra de alfalfa eficiente
Especialistas del INTA elaboraron una serie de recomendaciones para lograr una siembra eficiente de alfalfa. Las sugerencias técnicas -que el equipo denomina los “alfatips”- incluyen estrategias agronómicas, regulación de maquinaria y otras técnicas de manejo del cultivo. Argentina es ...
18/03/2021 Más de 30 millones de bovinos vacunados contra la fiebre aftosa en la segunda campaña de 2020
Así lo confirmó el Senasa. La vacunación contra la aftosa es una de las principales estrategias de prevención que permite mantener una situación epidemiológica estable en el país. Fueron más de 30 millones los bovinos vacunados contra la fiebre aftosa durante ...
17/03/2021 Más de 600 personas le dieron el marco exitoso a una nueva jornada virtual del Ipcva en Guamini
En Guaminí, provincia de Buenos Aires, se concretó hoy miércoles la segunda jornada virtual a campo, de este año, organizada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina en el establecimiento y cabaña Santa Elena, ubicado cerca de ...
16/03/2021 Ante la grieta alimentaria, el asado construye puentes y une a los argentinos
Cuando se les pregunta a los argentinos cómo reaccionan ante acciones provocadas por activistas veganos o ambientalistas, 7 de cada 10 personas creen que no derivarán en un menor consumo de carne vacuna. Nota de Adrián Bifaretti* y Eugenia Brusca**, ...
15/03/2021 Guamini, en el Oeste Bonaerense, será será el eje de una nueva jornada del IPCVA, el próximo miércoles
El próximo miércoles 17 de marzo, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), acompañado por el INTA, llevará a cabo una nueva jornada a campo virtual en el Establecimiento “Santa Elena” de Guaminí, Provincia de Buenos Aires. La ...
15/03/2021 Uso de compost: transformando un problema en solución
Un informe revelado por CREA, mostró un ejemplo superador sobre el uso agronómico de compost en una empresa de Fortín Olavarría donde los residuos del feedlot, lejos de representar un problema, constituyen una solución. En la empresa Agropecuaria La Criolla, los ...
15/03/2021 Óxido nitroso: cuánto aporta la ganadería en períodos invernales
Conocido como uno de los gases de efecto invernadero producido por fuentes biológicas, investigadores de la Argentina y Brasil buscan conocer cuánto óxido nitroso emite la ganadería. a expansión de las áreas de cultivo de granos en Argentina durante los últimos ...
11/03/2021 Ante una demanda sostenida…
En febrero se registró una fuerte recuperación de la faena con 1,03 millones de cabezas. La matanza se ubica 1,6 por ciento encima de igual mes del año pasado y se constituye el registro más alto para el mes de ...
09/03/2021 “El precio de la carne no baja porque cayó la producción”, dijo Schiariti
Según el último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra), en el primer bimestre de 2021 se produjeron 465,3 mil tn r/c/h de carne vacuna en nuestro país, lo que representa un 3,9% menos que ...
04/03/2021 Guaminí, en el oeste bonaerense, será sede de la segunda jornada virtual del IPCVA
Guaminí, en el oeste bonaerense, será sede de la segunda jornada virtual del IPCVA El miércoles 17 de marzo, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), acompañado por el INTA, llevará a cabo una nueva jornada a ...
01/03/2021 Argentina exportó carne vacuna con una fuerte caída en el valor
El dato es de las ventas de enero: rozó los 200 mil/dol pero sufrió la caída de 23% en el precio internacional. La tracción sigue siendo de China. Las exportaciones de carne vacuna argentina correspondientes al primer mes del 2021 alcanzaron ...
28/02/2021 Paso importante para el ingreso de carnes argentinas a México
El presidente de México instruirá a su ente sanitario que comience a planear junto al Senasa los pasos a seguir para elaborar los protocolos y habilitar a los establecimientos frigoríficos argentinos de carne para el ingreso a ese mercado. Los presidentes ...
28/02/2021 En 8 días comienza la vacunación contra la fiebre aftosa
El Senasa informó que se inoculará a todas las categorías bovinas y bubalinas. En simultáneo se vacunará a las terneras de entre tres y ocho meses de edad contra la brucelosis, a excepción de la provincia de Tierra del Fuego, ...
25/02/2021 Más de 600 personas convirtieron en exitosa la primera jornada a campo virtual del ipcva
Se llevó a cabo ayer miércoles bajo el eslogan “El NEA hacia la intensificación ganadera” en el establecimiento “El Mainumbí S.A.” Reconquista, Provincia de Santa Fe. Más de 600 personas lo siguieron en vivo por zoom y www.ipcva.com.ar El Instituto ...
25/02/2021 La primera campaña de vacunación antiaftosa 2021, comienza el 8 de Marzo
Desde el 8 de marzo y hasta el 7 de mayo sed realizara la primera campaña 2021 de vacunación antiaftosa en el partido de Trenque lauquen y en el todo el territorio de la provincia de Buenos ...
23/02/2021 Agenda para mañana: Jornada IPCVA en el NEA, una de las mayores regiones ganaderas del país
Se llevará a cabo bajo el eslogan “El NEA hacia la intensificación ganadera” en el establecimiento “El Mainumbí S.A.” Reconquista, Provincia de Santa Fe. Será con conexión gratuita pero cupos limitados. Este próximo miércoles 24 de febrero, el Instituto de Promoción ...
23/02/2021 “Los datos en la cría indican que estamos igual que hace 70 años”
El ingeniero Manuel Arnaude explicó por qué hoy es tan caro producir un ternero en partidos ganaderos como por ejemplo Laprida y la zona. “Tenemos que tratar de cosechar más pasto, pero que ese pasto pase a terneros”, dijo. ¿Cuánto ...
20/02/2021 Actualizan el Plan Nacional de Control y Erradicación de Brucelosis bovina
La Resolución Senasa 77/21, apoyada por el sector, da opciones para realizar la DOES en bovinos y garantizar la exportación de carne a China. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) actualizó su Plan Nacional de Control y Erradicación ...
19/02/2021 Fuerte caída de la faena en Enero
Fue especialmente marcada por la caída en la faena de novillitos de dos dientes (-19%) y de vaquillonas de dos dientes (-21%), categorías exclusivamente de consumo. En el siguiente informe el especialista Ignacio Iriarte explica los por qué y las ...
18/02/2021 Según Fifra hay luces amarillas en el negocio de la carne
Continúan los problemas para exportar a Europa por los cierres y demás complicaciones que está generando el coronavirus durante el invierno en ese continente. por Daniel Urcía. El año arrancó con complicaciones en diferentes frentes. Hay problemas para la exportación y ...
17/02/2021 Marche un bife de *carne cultivada* con papas
Aleph Farms lanzó el corte elaborado con tecnología de bioimpresión en 3D, una modalidad de producción que permite comercializar cortes de músculo entero de primera calidad, libre de patógenos y con mayor tiempo de conservación. Una empresa israelí que fabrica alimentos ...
16/02/2021 La próxima semana arranca el IPCVA con su jornadas virtuales
El próximo miércoles 24 de febrero, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), acompañado por el INTA, llevará a cabo una nueva jornada a campo virtual en el Establecimiento “El Mainumbí S.A.” Reconquista, Provincia de Santa Fe. La ...
12/02/2021 Margen bruto de la producción ganadera bovina de carne de ciclo completo
El reporte presenta el cálculo de costos, ingresos y resultados económicos para un sistema de producción bovina que incluye las actividades de cría y recría a campo y terminación en corral. El reporte , elaborado por Silvina María Cabrini y Francisco ...
12/02/2021 Crean un bife artificial en Israel
El sistema utiliza células reales y promete cortes de carne de origen vacuno sin necesidad de sacrificar animales El Instituto de Tecnología de Israel (Technion) y la firma local Aleph Farms acaban de anunciar el primer cultivo de carne de origen ...
11/02/2021 GANADERÍA Y MEDIO AMBIENTE: UN DESAFÍO DE ESTE TIEMPO.
Mucho se habla y se le adjudica al campo la responsabilidad en la contaminación ambiental a través del efecto gas invernadero. Hay mitos y realidades en este tema que solo los especialistas nos pueden desasnar. Para ello, compartimos el siguiente ...
10/02/2021 Prorrogan por 30 días el cumplimiento del 60% de la Cuota Hilton
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca decidió prorrogar por un mes la exigencia a los adjudicatarios de la Cuota Hilton 2020/21, respecto del requisito del cumplimiento del 60% del cupo asignado de la Cuota Hilton al 1 de febrero ...
10/02/2021 Se intenta crecer en los negocios de la carne argentina con EE.UU.
Con el objetivo de delinear estrategias de promoción y generar nuevas oportunidades de negocios para la carne vacuna argentina en EE.UU., se llevó a cabo una primera reunión entre la Embajada Argentina en Estados Unidos, la Subsecretaría de Promoción Comercio ...
07/02/2021 Combo negativo en enero: la peor faena en 42 años, cayó el consumo y aumento el precio
La faena de hacienda vacuna cayó en enero 12,4% interanual hasta poco más del millón de cabezas, mientras que el precio de la carne al consumidor subió 4,9% respecto a diciembre del año anterior, informó hoy la Cámara de la ...
07/02/2021 El IPCVA retoma las jornadas virtuales a campo
Se llevará a cabo bajo el eslogan “El NEA hacia la intensificación ganadera” en el establecimiento “El Mainumbí S.A.” Reconquista, Provincia de Santa Fe. Será con conexión gratuita pero cupos limitados El próximo miércoles 24 de febrero, el Instituto de Promoción ...
01/02/2021 Sin ajustes para la contribución obligatoria al IPCVA para el 2021
En la última reunión, celebrada el 20 de enero de 2021, el Consejo de Representantes del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), en el que se encuentra representada la cadena de ganados y carnes, decidió no ajustar ...
01/02/2021 Buscan avanzar hacia una política de comercialización por cortes
A un año de que el Ministerio de Trabajo determinara que los trabajadores de la carne no pueden trasladar media reses superiores a los 25 kilos sin asistencia mecánica, desde el sector advirtieron acerca de las dificultades de su efectiva ...
29/01/2021 Altibajos en la exportación de carne vacuna
El valor promedio de las exportaciones del mes fue muy inferior al de diciembre de 2019 aunque se recompuso levemente con respecto a noviembre de 2020. Las exportaciones acumuladas a lo largo del año pasado se ubicaron en volúmenes cercanos ...
27/01/2021 Consideraciones optimistas del flamante titular del IPCVA, Juan José Grigera Naon
Con una charla amena y muy constructiva, hizo su presentación ante el periodismo agropecuario el flamante titular del IPCVA, el Ingeniero Juan José Grigera Naon . La conferencia, que se llevó adelante en forma virtual a través de la plataforma ...
23/01/2021 Ser eficiente en zonas mixtas, es el desafío de la ganadería en el 2021
Haciendo un resumen de lo sucedido en el 2020, el Médico veterinario y Consultor ganadero, Fernando Gil, explico que el pasado año dejo un saldo de 14 millones de cabezas bovinas faenadas, la más alta de los últimos 10 ...
22/01/2021 El fuerte avance de la ganadería de precisión
Comederos automáticos, balanzas de pesada y caravana electrónica entre las principales innovaciones tecnológicas aplicadas al manejo de los rodeos. La ganadería de precisión llegó para quedarse en el país. Las innovaciones tecnológicas aplicadas a la ganadería de precisión posibilitan distintos tipos ...
22/01/2021 Nueva herramienta para incrementar la competitividad en el engorde a corral
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) financió el trabajo del INTA que dio origen a esta nueva herramienta de competitividad para el engorde a corral. La tendencia actual de intensificación de sistemas ganaderos ha favorecido la expansión ...
21/01/2021 Se planchan los precios de la carne?
Tras el aumento de alrededor del 40% en el último mes y medio de la hacienda en pie, el precio de la carne vacuna se convirtió en uno de los principales desvelos del Gobierno. Pareciera que un valor estable de ...
20/01/2021 8 de cada 10 argentinos creen que la carne vacuna es saludable
El dato se desprende de un estudio de mercado del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Nota de análisis de Adrian Bifaretti* y Eugenia Brusca**. Es un mundo en el que avanzan nuevas conductas alimentarias que sostienen que ...
18/01/2021 La autogestión del DT-e para animales creció el 13%
Respecto de 2019, la autoemisión del DT-e para todas las especies animales creció un 13 %. Los datos son del Senasa. Durante el año que concluyó hace 18 días, por el sistema de autogestión se realizó el 67 ...
18/01/2021 La clave en la calidad de la carne es el bienestar animal
El manejo en las horas previas al beneficio es de las más estresantes en la vida del animal y puede provocar serio deterioro en la calidad del producto, según lo expuesto por Diego Suárez González, MV de la Sociedad Central ...
16/01/2021 Japón habilitaría ingreso de carnes argentinas de zonas libres de aftosa con vacunación
El canciller argentino Felipe Solá analizó con su par del Japón Toshimitsu Motegi, las condiciones para que se aceleren las habilitaciones sanitarias pendientes. El canciller argentino Felipe Solá analizó con su par del Japón Toshimitsu Motegi, las condiciones para que se ...
14/01/2021 Carnes: Cual sería el impacto si se da una intervención del Gobierno en el mercado
La Fundación Mediterránea, a través del IERAL, remarcó que los mercados de carnes (bovina, aviar y porcina) mostraron un desempeño satisfactorio en el 2020: «Se destaca particularmente en el difícil contexto que debieron atravesar todas las actividades productivas y la ...
10/01/2021 El Consumo interno de carne vacuna fue en el 2020 el más bajo en 100 años
Un informe describe que el 2020 fue el año con mayor producción de carne vacuna, sin embargo los argentinos apenas consumieron 49,7kgs. hab/año. Mientras que la exportación supero la as 900 mil tns pero a un menor precio En diciembre la ...
08/01/2021 Se fue un 2020 beneficioso en crecimiento de la faena
El aumento en la faena de 2020 permitió crecer en exportaciones, que marcaron un récord histórico, casi sin afectar el consumo promedio aparente. Este incremento ha de haber permitido una nueva suba del stock, que se confirmará cuando estén disponibles los ...
07/01/2021 Feedloteros rechazaron el cierre de las exportaciones de maíz
La Cámara Argentina de Feedlot expresó su disconformidad con la medida. Pidió su revisión y que se dejen sin efecto las decisiones que interfieran con los distintos mercados, manteniendo el diálogo público-privado. En su primera reunión del año, la Comisión Directiva ...
04/01/2021 Crecieron las exportaciones de carnes, pero con un valor inferior a Noviembre
Las exportaciones de carne vacuna argentina correspondientes al undécimo mes del año 2020 alcanzaron un valor de aproximadamente 262 millones de dólares, resultando un 22,6% inferiores a los 338 millones de dólares obtenidos en noviembre de 2019. El precio promedio de ...
03/01/2021 Pautas del Senasa para prevenir el estrés calórico en el ganado bovino
Como consecuencia del estrés por calor, disminuyen la fertilidad, la producción y el rendimiento de los rodeos, aumentando el riesgo de muerte por golpe de calor. En las últimas décadas se ha observado una tendencia global hacia el aumento de las ...
02/01/2021 Imagen de la carne vacuna en la era de los Influencers
El argentino pasa cada vez más tiempo en el mundo virtual que en el mundo real. Y además pasa cada vez más tiempo en las redes sociales y menos en la web. Esto se confirma en el panel online del ...
30/12/2020 El aporte ambiental de los sistemas ganaderos
Los ganaderos argentinos trabajan todos los días para disminuir las emisiones y maximizar la captura o el secuestro de carbono. Publicaciones del Instituto para el Cambio Climático y la Organización Meteorológica Mundial (OMM), ambos dependientes de la Organización de las Naciones ...
29/12/2020 Estiman que el precio de la carne podría bajar en enero
El precio de la carne vacuna al consumidor cerrará 2020 con un aumento interanual superior al 50% y un salto en las últimas semanas en torno del 25%, el cual podría retrotraerse entre un 10% y 15% a partir del ...
28/12/2020 En la planificación de la campaña forrajera, la elección de la semilla juega su rol
El mercado viene con amenazas y podría haber variaciones en los precios. Igualmente la inversión en pasturas es ‘una interesante opción financiera’, según un experto. La correcta y adecuada cadena forrajera tiene su punto de partida en la implantación de las ...
26/12/2020 Carne: crecen las exportaciones por demanda récord de China
Las exportaciones de carne bovina sumaron en noviembre 94 mil toneladas y en los primeros once meses del año totalizaron 825 mil toneladas, por US$ 2.510 millones, con un aumento del 10% en volumen respecto a igual lapso de 2019 ...
23/12/2020 Todo indica que se superaran las 900 mil Tn. en 2020 de exportaciones argentinas
Con un crecimiento del 9%, se ubicaron en el mismo nivel de octubre de 2019 y apuntan a superar las 900 mil toneladas en todo 2020. El mes pasado, el 84% de los embarques fueron a China y el valor ...
23/12/2020 Recta final en La Unión Europea para el etiquetado por bienestar animal
El Consejo de ministros de Agricultura pidió a las autoridades del bloque presenten una propuesta de etiqueta que abarque a todos los países socios. La idea es ir más allá de los actuales requisitos legales europeos, para incluir gradualmente todas ...
22/12/2020 Peligra el stock a futuro
El registro más reciente de stock ganadero en la Argentina proviene de los datos de la primera campaña de vacunación contra la aftosa, realizada en el otoño último. Según estas cifras, el número de terneros era de 15,24 millones de animales, ...
17/12/2020 Sorpresa en el negocio de la inseminación: Se vendió Juan Debernardi SRL
La firma Juan Debernardi SRL, dedicada al mejoramiento genético de rodeos lecheros y de cría, fue vendida a la norteamericana Select Sires. La operación fue confirmada por el titular de la empresa, el médico veterinario Juan Debernardi y si bien ...
17/12/2020 Que pasa con la mega inversión china en cerdos?
La Embajada Argentina en China no se da por vencido: acaba de anunciar que se reunió con directivos de la empresa agroindustrial china Animal Husbandry Group (CAHG) para evaluar la instalación de “granjas inteligentes” que son, según define el propio ...
17/12/2020 JUAN JOSÉ GRIGERA NAÓN ES EL NUEVO PRESIDENTE DEL IPCVA
Se decidió en la Asamblea Anual Ordinaria del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). El Vicepresidente será Mario Ravettino. Buenos Aires, 17 de diciembre de 2020.- En el marco de la Asamblea Anual Ordinaria del Instituto de ...
16/12/2020 En Chacabuco, se faenan ovinos con marca propia
La Mesa ovina de Chacabuco presentó su marca para productos cárnicos gourmet. A partir de la gestión por parte de la Mesa Ovina de Chacabuco (Bs. As.), se llegó a un acuerdo con el frigorífico Yalecor para que dispusieran de ...
16/12/2020 Más tiempo para el nuevo Mercado Agroganadero de Cañuelas
El Gobierno porteño prorrogó hasta el 31 de julio de 2021 la mudanza del Mercado de Liniers a su nuevo destino en Cañuelas. Si bien el inicio de las actividades en el Mercado Agroganadero Cañuelas (MAG) estaba previsto para marzo ...
15/12/2020 Se llevó a cabo el Plenario Anual de la Mesa Ovina Nacional
El repaso de un año muy condimentado, de cara a los desafíos que se plantean para el 2021. Pasadas las 18hs del 14 de diciembre, la Mesa Ovina Nacional abrió el Plenario Anual de forma virtual con las palabras ...
14/12/2020 La carne y el polo salen a conquistar los principales mercados del mundo
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y la Asociación Argentina de Polo (AAP) renovaron un acuerdo de cooperación para la promoción y difusión, en materia educativa, deportiva y social. La carne vacuna y el polo ...
14/12/2020 Mañana nuevo taller virtual del IPCVA “Mitos y verdades sobre Escherichia coli, productor de toxina Shiga, y la carne vacuna”
Mañana 15 de diciembre de 2020, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizará la última jornada virtual del año. Se trata del taller “Mitos y verdades sobre Escherichia coli productor de toxina Shiga y la carne ...
10/12/2020 Rebajas de entre 25% y 30% en cortes para las fiestas
Lo cerró la Secretaría de Comercio Interior con representantes del Consorcio de Exportadores ABC y Coto. Incluye asado, vacío y matambre a valores de 349 a 479 pesos por kilo. Además, está trabajando con distintos actores del sector para alcanzar ...
10/12/2020 Sigue en alza el novillo de exportación argentino
Esta semana ganó otros 11 centavos de dólares y lideró los incrementos del Mercosur. Quedó casi igual (-1%) al promedio ponderado de sus vecinos y la brecha entre el mayor y el menor de éstos bajó dos puntos, a 21%. ...
08/12/2020 La faena bovina continúa en alza
En noviembre, la faena bovina fue de 1,24 millones de cabezas, que representa un aumento de 1,7% con respecto a octubre, según informó la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA). ...
05/12/2020 La Copa “Argentine Beef” fue para La Dolfina
En el marco de la realización del 127° Abierto Argentino de Polo, se disputó la Copa que representa la mejor carne del mundo. Por segundo año, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) es sponsor del torneo ...
05/12/2020 Se vislumbra un record en exportación de carne
Acaban de conocerse los datos de exportación del mes de octubre y, a pesar de las dificultades de este año, vemos muy probable la posibilidad de cerrar un ciclo con mayor volumen exportado, marcando así un nuevo récord en carne ...
03/12/2020 El sube y baja de las carnes en Argentina
El consumo de carne vacuna por habitante seguirá descendiendo, pero la producción encontrará nuevos mercados. Argentina es un país “carnívoro” por excelencia, con unos de los consumos de proteína animal más altos del mundo, en torno a los 110 y 120 ...
02/12/2020 Pautas para prevenir el estrés calórico en el ganado bovino ante temperaturas elevadas
En las últimas décadas se ha observado una tendencia global hacia el aumento de las temperaturas y Argentina no es la excepción. Las altas temperaturas pueden tener efectos negativos sobre la fisiología, la salud, el comportamiento y el estado mental ...
02/12/2020 El presagio de una crisis en la oferta ganadera dio por tierra, ante una faena record en Noviembre
Los datos de la faena de noviembre dan cuenta de que no hay una crisis de oferta en el mercado ganadero como muchos suponían y a la que se le atribuye toda la responsabilidad de la suba de los precios ...
02/12/2020 Sin escape
Las autoridades del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación podrán dar de baja del Registro Único de Operadores de la Cadena Agroindustrial (RUCA) a empresas si detecta irregularidades en la liquidación de divisas generadas por exportaciones. Así lo ...
01/12/2020 Crecería el comercio de carne de cerdo en 2021
Según Justin Sherrard, estratega global de proteínas animales de Rabobank, “la PPA sigue siendo un importante motor de cambio. En Asia y Europa, la enfermedad sigue afectando a la ganadería porcina y a la demanda de otras especies de proteínas ...
30/11/2020 Realmente fue una mala interpretación?
Tras la gestión de CARBAP se corregirá la ordenanza que imponía fuerte restricciones a la cría de vacunos en Alberti La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa representada por su tesorero Horacio Salaverri y el presidente de ...
29/11/2020 Sin carne vacuna no existe una alimentación saludable
El joven doctor Joaquín Tartaglione fue otro de los destacados disertantes de la doble jornada virtual organizada por el IPCVA “La hora de los jóvenes en la Carne Argentina”. Su charla hizo foco sobre el consumo de carne y el ...
29/11/2020 La soja para pastoreo puede ser un buen recurso forrajero
En la producción de leche en zonas de suelos con capacidad agrícola, muchas veces se piensa que la soja solo es un competidor, pero no hay que verlo solo así. También puede ser un recurso forrajero para cubrir baches del ...
29/11/2020 Nuevos productos, nuevos cortes y el “boom” de las hamburguesas gourmet
Especialistas del INTA, carniceros, chefs y dueños de hamburgueserías analizaron las nuevas tendencias del consumo en la segunda jornada virtual de “La hora de los jóvenes en la carne argentina”, organizada por el IPCVA. Natalia Szerman, investigadora del Instituto de Tecnología ...
29/11/2020 El poder de la conectividad en la carne argentina
La comunicación del producto más emblemático de nuestro país en las redes sociales fue uno de los ejes centrales de segunda jornada virtual “La hora de los jóvenes en la carne argentina”. Durante la segunda jornada virtual “La hora de los ...
28/11/2020 Desde el 1 de enero de 2021, todo el rodeo bonaerense deberá estar vacunada contra carbunclo
El 31 de diciembre finaliza la campaña de vacunación contra esta enfermedad, lanzada por el Ministerio de Desarrollo Agrario el 9 de marzo último. A partir del primer día de 2021, toda la circulación de rodeos de bovinos, ovinos y caprinos ...
28/11/2020 Gestión sustentable en ganadería intensiva e industria: nueva jornada virtual del IPCVA
Se llevará a cabo el 1° de diciembre, de 16 a 19 horas, con conexión libre y gratuita pero cupos limitados. Economía circular y gestión sustentable serán los principales ejes del encuentro. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina ...
26/11/2020 Plan verano contra el estrés calórico
Un grupo de especialistas elaboró un protocolo de bienestar animal que resulta clave ante la mayor frecuencia de temperaturas máximas extremas pronosticadas para la temporada estival en la franja central del país. Cómo utilizar el índice de temperatura y humedad ...
25/11/2020 Los Ministros Rodriguez (MDA) y Basterra recorrieron el nuevo Mercado Agro Ganadero
“Estamos muy contentos de que el Ministro Basterra recorra esta obra tan importante para la Provincia, que implicará beneficios para los productores y facilitará la logística, llevando a una reducción de costos que impulsará la operatoria de la plaza, y ...
25/11/2020 La hora de los jóvenes en la carne argentina
Inteligencia artificial en ganadería En el marco de la primera jornada virtual “La hora de los jóvenes en la carne argentina” del IPCVA que se llevó a cabo ayer 24 de noviembre, uno de los oradores fue Gonzalo Raposo, Director ...
25/11/2020 La hora de los jóvenes en la carne argentina
Un experto dice que quien define todo son nuestros consumidores. En el marco de la primera jornada virtual “La hora de los jóvenes en la carne argentina” del IPCVA que se llevó a cabo ayer 24 de noviembre, Darío Colombatto (profesor ...
23/11/2020 Carne : esperan aumentos de precios
La suba del maíz y la soja para engorde, un aumento de la demanda interna y de las exportaciones a China causantes de los incrementos . Diciembre sera nuevamente un mes crítico. Por la combinación de tres factores: principalmente la suba ...
23/11/2020 Inédito: mañana martes comienza el Congreso «La hora de los jóvenes en la carne argentina
Con el objetivo de visibilizar las miradas más jóvenes de la cadena de ganados y carnes y propiciar un debate sobre el futuro del producto más emblemático de la Argentina, el IPCVA realizará una doble jornada virtual los próximos martes ...
20/11/2020 El bienestar en la ganadería intensiva
Un estudio del INTA evaluó el impacto del confort sobre la eficiencia animal y la calidad de la carne. El modelo espacioso y de autoconsumo mostró un desempeño similar al corral clásico, logrando ganancias de 1,3kg/cab/día, conversiones de 7:1 y ...
20/11/2020 Se tensan los precios de la carne en un contexto de firme demanda externa
Los precios de la carne bovina han aumentado un 55% en los últimos 12 meses, muy por encima de la variación del nivel general de precios (37%). Esta dinámica, un ajuste en términos reales del 12%, es llamativa en términos ...
20/11/2020 Los líderes en la faena de novillos
Las diez primeras empresas o grupos procesaron cerca de 352 mil cabezas de todas las categorías en octubre, el 28% del total nacional. Beltrán fue el primero en la sumatoria general y en jóvenes, Friar en novillos y Deltacar en ...
18/11/2020 A punto. LLega “La hora de los jóvenes en la carne argentina”
Con un programa inédito para el sector, se viene una doble jornada virtual del IPCVA, el 24 y 25 de noviembre. Las voces más jóvenes de la cadena de ganados y carnes debatirán perspectivas y nuevas tendencias. La conexión será ...
18/11/2020 Bajarían las retenciones a la carne a cambio de mantener los precios internos en “valores populares”
El Gobierno Nacional y los frigoríficos evalúan un acuerdo de precios para la carne bovina de consumo doméstico, pensando en la llegada de las fiestas. Alberto Fernández, junto al gobernador Axel Kicillof y el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas participaron ...
17/11/2020 Inversiones por US$187 millones de la industria frigorífica
Los frigoríficos que integran el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas anunciaron hoy un programa de inversiones por un total de 187 millones de dólares, con el objetivo de incrementar 40% los envíos al exterior en los próximos tres años ...
12/11/2020 Cómo combatir las moscas en los feedlots
El laboratorio Vetanco presentó un manual para el manejo integral de esta problemática, que incluye el paso a paso del control cultural, biológico y químico. Una batería de herramientas para reducir en un 90% las poblaciones de insectos mejorando la ...
12/11/2020 Australia y Uruguay siguen retrocediendo con sus exportaciones
En diez meses, las ventas externas cayeron 13 y 18%, respectivamente. Las dos ganaderías, cuyos mercados internos son menos importantes que los internacionales, atraviesan una coyuntura similar, aunque no necesariamente por los mismos motivos. Cuáles son los factores que explican ...
11/11/2020 Estrés Térmico en Feedlot, un enemigo recurrente años tras año Por Ing. Agr. Pedro Sueldo- Coordinador Científico
El estrés por calor en el ganado es una condición fisiológica en la cual la temperatura corporal es más alta que la normal y ocurre cuando la suma del calor interno, producido por el metabolismo, más el calor ambiental supera ...
08/11/2020 El gobierno bonaerense habilitó testeos gratuitos de ETS bovinas y presentó laboratorios oficiales
La iniciativa se realiza en el marco del plan de Prevención y Erradicación de Enfermedades de Transmisión Sexual que ejecuta la provincia. Cuáles son las instituciones donde se harán las pruebas y los detalles del programa. El gobierno bonaerense otorgará testeos ...
08/11/2020 Insumo/ producto: semana positiva para el engorde
Las bajas del maíz y del ternero trajeron algo de alivio para los engordadores. La cotización del maíz cayó un 4% mientras que el ternero de reposición lo hizo en un 6%. Con un precio del novillo que se mantuvo en ...
06/11/2020 Gran presencia de la carne argentina en la CIIE de China 2020
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) se encuentra participando en la gran feria de importadores de Shanghái que comenzó el 5 de noviembre y se extenderá hasta el martes 10. Organizada por la República Popular de China ...
05/11/2020 La faena de octubre muestra que el sector está invirtiendo para crecer
Hubo subas en la comparación mensual y en el procesamiento medio por día hábil. La participación de hembras se estabilizó en 45%. Entre enero y octubre se faenaron 11,8 millones de cabezas, el mayor nivel en más de diez años, ...
05/11/2020 El IPCVA y la irradiación en productos y subproductos cárnicos bovinos
En un nuevo taller virtual organizado por el Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina, se habló y expuso sobre irradiación o ionización de alimentos, entre ellos los referidos a carne vacuna. Para ello se contó con la exposición de referentes ...
04/11/2020 Proyectan que la exportación de carne vacuna cerrará el año en torno al millón de toneladas
Así lo estimó Dardo Chiesa, coordinador de la Mesa de Ganados y Carnes, un espacio conformado por más de 35 entidades del sector, desde los productores ganaderos y avícolas hasta los frigoríficos. El coordinador de la Mesa de Ganados y Carnes, ...
29/10/2020 Claves para hacer más eficientes los sistemas mixtos de producción ganadera.
A la hora de planificar la oferta forrajera en un establecimiento es clave conocer no solo los requerimientos nutricionales de cada categoría sino las diversas prácticas posibles para la confección de alimento. Para ello el silo es un jugador importante a ...
29/10/2020 Exportaciones de septiembre de 2020: Moderado aumento, pero con precios inferiores
Aumentó el volumen de las ventas externas de carne vacuna argentina pero con precios inferiores. China, Israel, Chile y Estados Unidos fueron los principales destinos. De acuerdo al informe elaborado por el área de estadística y economía del IPCVA, las exportaciones ...
29/10/2020 Sorpresivo aumento de la hacienda de consumo, mientras siguen las distorsiones entre categorías
Con una menor oferta, Liniers registró subas del 3 al 5% en los primeros días de la semana. En octubre, el precio del novillo ajustado por inflación fue 14% mayor que en el mismo mes de 2019. Hay dudas sobre ...
28/10/2020 "Desde el IPCVA siempre apostamos al crecimiento del sector ganadero de Agroactiva"
Ulises Forte, presidente del Instituto de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), brindó una conferencia de prensa en el marco de AgroActiva Virtual donde dio detalles sobre la actualidad y perspectivas de la carne argentina en el país y en el ...
26/10/2020 La Unión Europea vota sobre el uso de términos relacionados con la carne en alternativas vegetales el uso de términos relacionados con la carne en alternativas vegetales
Según la enmienda, denominaciones como bistec, salchicha, escalope y hamburguesa deben utilizarse únicamente para productos cárnicos. Mientras productores afirman que la medida es necesaria para proteger a los consumidores de ser engañados, ambientalistas y empresas alimentarias dicen la decisión podría ...
22/10/2020 Sigue muy bajo el sobreprecio del novillito vs el novillo
En un contexto de subas generalizadas, el precio del liviano se ubica apenas 3,5% arriba del pesado de consumo, muy por debajo de lo logrado hace apenas unos meses. Si bien la demanda doméstica aún resiste a los problemas económicos, ...
19/10/2020 Se requieren de políticas activas que corrijan los problemas y alienten las inversiones
Desde Fifra se piden señales claras como la baja en los derechos de exportación a la carne, su quita para la venta al extranjero de cueros crudos, correcciones en la aplicación del IVA y la autorización de tests rápidos para ...
19/10/2020 Argentina tiene el novillo mas barato del mundo
Precios Mercosur y el Mundo Las devaluaciones para ajustar las economías por la Pandemia cambian la realidad de los valores de la materia prima para la industria frigorifica América Latina y el Caribe poseen el 42 % de la Población mundial de ...
17/10/2020 Aftosa: Argentina fortalece sus acciones de prevención en zonas limítrofes
A raíz de las decisiones tomadas por Brasil y Bolivia, el Senasa refuerza sus estructuras de apoyo, control y vigilancia de la enfermedad en la región. Esta semana, con el inicio de la campaña de vacunación contra la fiebre aftosa, el ...
15/10/2020 Brasil y China seguirán creciendo y liderando mercado mundial de carnes en 2021
Según el USDA, las exportaciones del país sudamericano y las compras del asiático aumentarán cinco y cuatro por ciento, respectivamente, desde los niveles récords que vienen mostrando este año. Entre los principales exportadores, solo retrocederían la Argentina y Australia. El Departamento ...
15/10/2020 Comenzó la segunda campaña de vacunación contra la aftosa
El Senasa informó que se unificaron las fechas de inicio y la estrategia de aplicación por categoría en la mayoría de las provincias. Además, se contemplarán las dificultades que puedan surgir por cuestiones climáticas. El calendario, región por región. Desde el ...
12/10/2020 Aftosa: comienza la segunda campaña de vacunación 2020
El Senasa informó que se unificaron las fechas en la mayoría de las provincias. Además, se contemplarán las dificultades que puedan surgir por cuestiones climáticas. Consejos para su implementación en tiempos de pandemia. A partir del próximo 13 de octubre se ...
10/10/2020 Avanzan las obras del Mercado Agroganadero Cañuelasanzan las obras del Mercado Agroganadero Cañuelas
En diciembre se harán remates de prueba Según adelantaron el grupo de consignatarios vinculados a la construcción del nuevo Mercado Agroganadero Cañuelas (MAG), el inicio de las actividades en este espacio se articularán en dos etapas. A finales de año, ...
10/10/2020 Mercado de Liniers: Plaza firme
Mejoró el consumo y perdió entre $2 y $5 la vaca. Ayer, en el Mercado de Liniers ingresaron 10.965 animales, la entrada más importante desde mediados de julio. La demanda trabajó con el habitual interés por vacas y toros aunque -por ...
10/10/2020 Exitoso Seminario Internacional de Producción Bovina Integral
Los días 8, 9, 15 y 16 de septiembre se realizó de manera virtual el Seminario Internacional en Producción Bovina Integral con el objetivo de brindar un panorama global de la situación del sector y generar una mirada amplificada sobre ...
10/10/2020 El IPCVA rumbo a Patagones
Bajo el slogan “Ganadería de ciclo completo en Norpatagonia”, será con conexión gratuita pero cupos limitados. Para preinscribirse haga CLICK ACÁ. El próximo viernes 16 de octubre, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), acompañado por el INTA, ...
08/10/2020 La faena de septiembre muestra una ganadería saludable
Con una suba intermensual del 4%, por la mayor cantidad de días hábiles, la participación de hembras fue igual a agosto, manteniendo el nivel más bajo en más de dos años. Sigue la moderación en los envíos a planta y ...
05/10/2020 Se está desarrollando un espacio para 1.000 ovinos en el Mercado Agroganadero
El aporte privado está a la espera del apoyo estatal para dar inicio a su construcción. El Mercado Agroganadero (MAG) ubicado en la ruta 6 km 88, Cañuelas, avanza con firmeza, para comenzar las actividades de comercialización de bovinos, antes ...
02/10/2020 La carne vacuna, excluida de las bajas a retenciones
En el transcurso de la semana, trascendidos periodísticos indicaban que los anuncios del Gobierno nacional en materia de política tributaria para el campo, incluían una baja de hasta 4 puntos en las retenciones de la carne. En la actualidad, los ...
01/10/2020 Rumor sobre baja de retenciones para carnes
Trascendidos indican que el Gobierno anunciará hoy la baja a 5% del tributo, en el marco de un paquete de medidas para favorecer la llegada de dólares. Qué estaba solicitando la industria. Desde ayer muchos medios de prensa se están haciendo ...
29/09/2020 Alto valor del ternero con posibles consecuencias en las góndolas
Con la llegada de la pandemia, se repensaron las estrategias de negocio del sector agropecuario. A las incertidumbres y complicaciones lógicas del momento, le siguieron una serie de decisiones. Muchos productores optaron por comprar hacienda para cría e invirtieron en terneros, ...
28/09/2020 Exportaciones de agosto de 2020
Los precios fueron inferiores a los de agosto de 2019 pero superiores a los de julio de este año. Las exportaciones acumuladas a lo largo del último año alcanzaron las 914 mil toneladas por un valor cercano a 3.118 millones ...
28/09/2020 ADN de la Carne: El libro que todos tienen que tener, ahora se puede leer en versión PDF
Otro aporte a la difusión –lanzada oportunamente desde nuestra institución– se concreta, ahora, con la posibilidad de acceder al libro El ADN de la carne argentina en formato PDF. En julio de 2018, la Asociación Bonaerense de Periodistas Agropecuarios inauguró su ...
24/09/2020 Herramientas de manejo para mayor eficiencia de los recursos forrajeros
En un día de campo virtual, se mostraron estrategias y resultados de un ciclo completo en un sistema de producción mixto, en Ameghino, Buenos Aires. El uso del silo para intensificar y la confección y suministro de las dietas, entre ...
23/09/2020 El alto nivel de faena no compensa las pérdidas de las industrias.
La oferta de ganado para faena este año es alta pero no compensa los mayores costos de la actividad que afectan el resultado económico de las empresas. Las plantas operan con menos personal por el Covid-19, hay complicaciones logísticas para ...
23/09/2020 Piden a “todos los legisladores” el apoyo al proyecto de Ley Ovina
Tiene como propósito darle impulso a una actividad que genera empleo, arraigo y desarrollo en las zonas más remotas de nuestro país, tan castigadas este invierno por las duras condiciones climáticas y las intensas nevadas", dijeron las entidades. La Comisión de ...
21/09/2020 Producción, consumo y exportaciones de carne vacuna.
El licenciado Ignacio Iriarte en su último Informe Ganadero destaca una leve mejora en el consumo interno y analiza a fondo las exportaciones de carne vacuna. En los últimos dos meses, la faena se ubica un 2,5% por debajo del año ...
18/09/2020 La raza Angus llega al centenario ocupando más de 70 % del rodeo nacional
Hoy, 18 de septiembre, se cumplen los primeros cien años de la institución y comienza la celebración que culminará en el otoño de 2021 con la gran Exposición del Centenario. La Asociación Argentina de Angus cumple hoy, 18 de septiembre, sus ...
17/09/2020 El mercado mundial de carne no muestra a todos la misma cara
Mientras Brasil y la Argentina crecen en exportaciones, apuntando a batir o emular sus récords, Paraguay frenó su avance en agosto y Australia, Estados Unidos y Uruguay registran bajas interanuales. Con los datos de seis de los principales exportadores de carne ...
17/09/2020 Los principales faenadores de agosto
Las diez primeras empresas o grupos procesaron más de 326 mil cabezas, con una participación del 27% sobre el total nacional, igual que en el mes anterior. Se repitieron los liderazgos por cuarto mes consecutivo: Beltrán fue el primero en ...
15/09/2020 El IPCVA acompaña el arranque de la ganadería en Alto Valle
Mañana miércoles 16 de septiembre, el IPCVA, acompañado por el INTA, llevará a cabo un nuevo seminario ganadero virtual en el Alto Valle de Río Negro, con participación libre y gratuita pero cupos limitados. Algunas de las disertaciones serán las siguientes: -Cría ...
02/09/2020 Una vaca parió trillizos en forma natural en Mercedes y están vivos: “Es una rareza estadística”
El hecho ocurrió esta semana en un campo del partido bonaerense. El veterinario que realizó los controles le contó a Infocampo todos los detalles. Una vaca de un campo de Mercedes parió trillizos en forma natural esta semana, y los terneros ...
31/08/2020 Europa : unanimidad en que la ganadería y la industria cárnica son sectores estratégicos
El 38% de los encuestados piensa que ambos sectores tuvieron durante la crisis sanitaria una capacidad de reacción elevada. El 90% de los consumidores considera que la ganadería y la industria cárnica, reconocidos desde el principio del estado de alarma decretado ...
28/08/2020 Quiénes fueron los principales faenadores de julio
Las diez primeras empresas o grupos procesaron 331 mil cabezas, con una participación del 27% sobre el total nacional, un punto menos que en el mes anterior. Se repitieron los liderazgos de junio: Beltrán fue el primero en la sumatoria ...
25/08/2020 2 de septiembre de 2020: se viene una nueva jornada a campo virtual del IPCVA en Salta
Se llevará a cabo bajo el slogan “Definimos nuestro norte, la exportación” en el establecimiento Desdelsur de Tartagal. Será con conexión gratuita pero cupos limitados. Para preinscribirse haga CLICK ACÁ. El próximo miércoles 2 de septiembre, el Instituto de Promoción de ...
25/08/2020 La cadena ovina se debate entre emergencias, quebrantos y falta de respuestas
El día 20 de agosto pasado, representantes de la Mesa Ovina Nacional (MON)se reunieron por videoconferencia con el Subsecretario de Ganadería de la Nación, Med.Vet. José María Romero para llevarle la preocupación por la grave situación que atraviesa el sector. ...
25/08/2020 Exportaciones de carne a EEUU pasaron de 560 a 13.589 Tns. en los primeros siete meses
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informó que las exportaciones de carne bovina a Estados Unidos aumentaron 2325,75% entre enero y julio de este año, en comparación con el mismo período de 2019. Durante los primeros siete ...
21/08/2020 Premiarán al mejor trabajo científico sobre la cadena de ganados y carnes
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) entregará nuevamente la distinción en la 51° Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria, en octubre. Cómo postularse. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina entregará nuevamente ...
20/08/2020 Dos jornadas de debate, análisis y miradas prospectivas sobre los avances que movilizan al desarrollo tecnológico en la ganadería argentina.
Las innovaciones tecnológicas qeu abarca la ganadería de precisión ya están posibilitando distintos tipos de mejoras en la eficiencia productiva, desde realizar monitoreos, controles y trazabilidad en tiempo real, de manera continua y automatizada del ganado doméstico; hasta aportar datos ...
20/08/2020 China superará el actual récord de importación de carne vacuna en 2021
El USDA pronosticó que las compras alcanzarán los 2,7 millones de toneladas equivalente carcasa, 100 mil más que este año. El aumento se daría pese a la mayor producción doméstica de carne vacuna y porcina. La evolución de los precios ...
19/08/2020 URUGUAY Y BRASIL INVIERTEN EN GENETICA ARGENTINA
La firma Colombo y Magliano abrió la jornada de remates por la pantalla de Canal Rural con la venta de 6 mil cabezas de invernada. Juan Pedro Colombo señaló que hay mayor oferta como consecuencia de la sequía y que lo ...
17/08/2020 Más allá de China.
Un nuevo informe del Rosgan a cargo de la analista María Julia Aiassa da cuenta de la importancia que tiene China para las exportaciones argentinas aunque resalta lo que está pasando con otros mercados y la necesidad de un plan ...
12/08/2020 El CIAP muestra preocupación por las inversiones chinas
Desde el Centro de Información de Actividades Porcinas (CIAP) conformado por grupos de trabajos del INTA y nueve universidades de Argentina y Uruguay que vienen trabajando en favor de un desarrollo sustentable del sistema agroalimentario porcino consideramos preocupante ...
10/08/2020 La Región Centro quiere impulsar la producción porcina
El objetivo de la reunión fue intercambiar visiones para potenciar e impulsar las condiciones necesarias en el sector porcino, a los fines de generar mayores exportaciones a mercados como el chino, pero también a otros destinos. Se llevó a cabo un ...
04/08/2020 Planificar en Agosto, para aprovechar en primavera
Profesionales del grupo Forrajeras INTA Pergamino aconsejan planificar en agosto para mantener la estructura de las pasturas y ser eficiente con el pastoreo. En el norte de la provincia de Buenos Aires, a partir de agosto, en la medida que las ...
04/08/2020 La 134° Exposición Rural se reprograma
La 134ª edición de la Exposición Rural de Palermo se ha reprogramado para el 2021 a causa de la prolongación de la epidemia del COVID-19 y el consecuente aislamiento social decretado por las autoridades nacionales. La decisión de modificar la ...
03/08/2020 El IPCVA no para
Este martes 4 de agosto de 2020, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizará una nueva jornada a campo virtual (con conexión gratuita vía Zoom), esta vez en el Establecimiento “11 de mayo”(Amaro Merino S.C.A.) de ...
30/07/2020 Reconocidos médicos destacaron la importancia del consumo de carne vacuna para la salud
Dos especialistas argentinos, Alberto Cormillot y Jorge Tartaglione, resaltaron el gran aporte de la carne vacuna a la salud de las personas en la segunda jornada del seminario internacional que organizó el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina ...
29/07/2020 Argentina mira "Asia" Oriente
Los analistas del seminario “La carne vacuna en la post pandemia del Covid-19”, organizado por el IPCVA, coincidieron en señalar que las oportunidades de crecimiento están en Asia. En el marco del seminario internacional que lleva adelante el Instituto de Promoción ...
27/07/2020 Principales faenadores del primer semestre: SIN GRANDES CAMBIOS
Las diez primeras empresas o grupos procesaron casi 1,9 millones de cabezas, con una participación del 28% sobre el total nacional, dos puntos menos que en el mismo período de 2019. En junio, se repitieron los liderazgos del mes anterior: ...
24/07/2020 El IPCVA ante un gran desafio
Son altas las expectativas por el 1er. Seminario Internacional virtual de Carnes post COVID-19 Se llevará a cabo, con participación gratuita pero cupos limitados, el miércoles 29 y el jueves 30 de julio de 2020. Contará con la participación de destacados ...
24/07/2020 Sarna bovina Problemática en los rodeos
Se trata de una patología ampliamente conocida que resurgió como una problemática en los rodeos, con un alto impacto negativo en los parámetros productivos, sanitarios y bienestar animal. Dan recomendaciones para su prevención y tratamiento. La intensificación de los sistemas ...
23/07/2020 Malasia reabrió las importaciones argentinas de carne y menudencias bovinas
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) confirmó que Malasia reabrió las importaciones de carne y menudencias bovinas enfriadas y congeladas. Como se recordará, los envíos a ese destino se clausuraron en 2010 por modificaciones en la normativa ...
21/07/2020 Seminario Internacional Virtual del IPCVA: El desafío de la carne vacuna en el mundo post COVID-19
Se llevará a cabo, con participación gratuita pero cupos limitados, el miércoles 29 y el jueves 30 de julio de 2020. Contará con la participación de destacados especialistas de todo el mundo. ¿El desafío? Pensar la post pandemia. El Instituto ...
18/04/2020 Preocupación e incertidumbre en el sector feedlotero
Con la consolidación de la actividad a lo largo de los últimos años, los feedlots se convirtieron un eslabón fundamental de la cadena de la carne. Son una figura estratégica que abastece el mercado interno. Bajo el contexto de negocios actual, ...
17/04/2020 Angus Argentina lanza ciclo de charlas virtuales
La Asociación Argentina de Angus iniciará un ciclo de charlas sobre el “Contexto Ganadero Mundial y Modelo Productivo Angus Argentina” que se realizará en forma virtual, mediante la plataforma Zoom, debido a las restricciones impuestas por aislamiento preventivo social y ...
17/04/2020 El IPCVA y la industria promueven protocolos para prevenir la propagación de COVID-19
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) trabaja en conjunto con la industria frigorífica promoviendo protocolos de actuación para prevenir la propagación del coronavirus. En el marco de la pandemia que sacude al mundo, desde el IPCVA se ...
15/04/2020 La producción de carne argentina se beneficiaría por la recuperación de la demanda desde China
La producción de carne argentina “podrá beneficiarse” de la incipiente recuperación de la actividad económica y la demanda de China, “dada la fuerte penetración que ha logrado establecer en este mercado”. En un informe elaborado por el Mercado Ganadero de la ...
07/04/2020 Como afecta el COVID-19 a los mercados internacionales del cerdo
La crisis sanitaria provocada por el COVID-19 está afectando al sector porcino, tanto al mercado francés como al internacional. La actividad de las empresas del sector está experimentando cambios significativos. Los precios del cerdo disminuyen debido a una menor demanda ...
05/04/2020 En tiempos de coronavirus: Menos asado...
A dos semanas de que Alberto Fernández decretara la primera etapa de la cuarentena social obligatoria, se registraron cambios en el consumo de carnes. Bajó la venta de dos cortes vacunos, pero creció la fuerte demanda de otro tipo de ...
04/04/2020 La Mesa de las Carnes garantiza el abastecimiento
La Mesa de las Carnes, que nuclea mas de 45 entidades, cámaras, federaciones y asociaciones emitió un comunicado sobre las acciones de la cadena "para mantener el abastecimiento normal de carne, y desmentir rotundamente aumentos de la magnitud que se ...
03/04/2020 Drástica caída de exportación de carne argentina
Confirman que China está adquiriendo sólo el 15% de lo que solía comprar y los embarques a la Unión Europea están detenidos por los efectos de la pandemia. Las exportaciones de carne bovina de Argentina a sus dos principales mercados están ...
02/04/2020 Intoxicación en bovinos por vicia villosa
La vicia es una leguminosa anual, cultivada con verdeos de invierno y consumida por los animales principalmente de agosto a octubre. Los géneros de Vicia presentes en nuestro mercado son Vicia sativa y Vicia vellosa y dentro de esta última ...
31/03/2020 Se suspendió la exposición de otoño de Angus
Con lo acontecido por el Coronavirus y anticipados a más de un mes de su realización, la Asociación Argentina Angus definió la suspensión de su tradicional 79° Exposición Nacional de Otoño, que se haría entre el 13 y 17 ...
31/03/2020 Régimen informativo de carne vacuna y sus derivados
El gobierno nacional estableció que la industria frigorífica de carne bovina deberá informar semanalmente la cantidad de kilogramos de media res y cueros vendidos diariamente y sus respectivos precios promedio, los cuales se difundirán al público. A través de la resolución ...
24/03/2020 Continúa la Campaña de Vacunación Antiaftosa
Tomando los recaudos necesarios por el coronavirus, se recomienda no suspender las Campaña de Vacunación Antiaftosa, con la finalidad de sostener el status de nuestro país libre de la enfermedad y a partir de eso facilitar el acceso a los ...
22/03/2020 Garantizan el normal funcionamiento de los frigoríficos pese al coronavirus
El gremio de trabajadores de la industria de la carne y derivados confirmó que los frigoríficos “continuarán sus tareas normalmente para faenar y abastecer a toda la cadena para que no se afecte el consumo de los ciudadanos” en ...
21/03/2020 Coronavirus: la Mesa de Enlace pidió estar "unidos, solidarios y comprometidos"
La Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias (Ceea) emitió un comunicado en el que ratificó su disposición a "trabajar y hacer crecer con unidad y diálogo", en el marco de la crisis sanitaria global desatada por la pandemia de coronavirus. "Ante ...
19/03/2020 El Mercado de Liniers suspende los remates por el coronavirus
El presidente de Mercado de Liniers, Oscar Subarroca, comunicó que no se podrán llevar a cabo las tradicionales subastas públicas en el predio porteño. A partir de ahora, las firmas consignatarias deberán ajustarse a efectuar ventas particulares (al oído) donde un ...
12/03/2020 El paro agropecuario impactó con fuerza en el mercado de Liniers
El cese de actividades del campo en protesta al aumento a las retenciones dictaminado por el Gobierno se sintió en el Mercado de Hacienda de Liniers, en donde ingresaron 257 animales a la plaza ganadera, los que arribaron en ...
10/03/2020 Convocan a presentar proyectos en el marco de la Ley Ovina
l Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, a través de la Unidad Ejecutora Provincial (UEP) de Ley Ovina, convoca a municipios, productores, y a instituciones relacionadas con el sector a presentar sus proyectos productivos. Los mismos estarán ...
06/03/2020 En la previa del paro, el valor de la hacienda aumentó un 10,32% en el Mercado de Liniers
En la última rueda de ventas de la semana en el Mercado de Liniers se evidenció un primer impacto del cese de comercialización de hacienda por cuatro días que las entidades integrantes de la Mesa de Enlace realizarán desde ...
01/03/2020 El Ipcva confirmó la fuerte caída de las exportaciones de carne en enero
Con China demandando menos carne de lo que venía haciendo durante casi todo el año pasado, las exportaciones argentinas de carne vacuna se contrajeron 31,8% en enero respecto a diciembre último y cayeron a niveles de 8 meses atrás. El Instituto ...
29/02/2020 El menú de las hamburguesas sin carne
La tendencia de consumir menos carne o directamente no hacerlo crece en todo el mundo,. Es una movida que ya lleva 10 años, aunque recién en 2019 mostró su potencial, cuando la empresa Beyond Meat (en español: “Más allá de ...
27/02/2020 China abrió su mercado a la carne ovina patagónica de la Argentina
China confirmó la apertura definitiva de su mercado para la importación de carne ovina y subproductos provenientes de la Patagonia argentina. Esta semana, el gobierno chino anunció la aprobación del protocolo sanitario y los productos propuestos durante la reunión que mantuvieron ...
26/02/2020 Dos argentinos inventan una máscara que transforma el gas metano en CO2
Se trata de Francisco y Patricio, dos hermanos que crearon una máscara para las vacas que reduce drásticamente las emisiones de gas metano producidas por el eructo del animal. El invento podría revolucionar la actividad ganadera reconciliandola con el medio ...
21/02/2020 Recría pastoril intensiva: más de 1.000 kilos de carne por hectárea
Se trata de un campo ubicado a pocos kilómetros de la localidad de General Lamadrid, en el sudoeste de la provincia de Buenos Aires, el productor Tiburcio Imaz realiza una producción ganadera de recría pastoril intensiva, con hacienda capitalizada ...
18/02/2020 El coronavirus ya está afectando la exportación de carne argentina
Las exportaciones de carne desde la Argentina y otros mercados de la región hacia el país asiático están casi detenidas, ya que la expansión del coronavirus en China restringe el manejo de carga en los puertos. Como consecuencia de ...
07/02/2020 Santa Fé en la mira de los chinos
Santa Fe es una de las provincias apuntadas para recibir una importante inversión en producción de cerdos. Se trata de una negociación- todavía incipiente- entre empresarios asiáticos y argentinos, que podría iniciarse en 2020 a partir de la aceleración de ...
05/02/2020 La agroecología aparece como una herramienta para potenciar la ganadería sustentable
Mediante la selección de tecnologías y alternativas de producción capaces de reducir riesgos y optimizar el uso de los recursos, mediante el desarrollo de un “sistema de cría bovina que se maneja bajo conceptos agroecológicos, modelo productivo que intenta generar ...
30/01/2020 Trabajadores de la carne ya no podrán descargar medias reses "al hombro"
De acuerdo a una nueva disposición del Ministerio de Trabajo, los trabajadores de frigoríficos y carnicerías "ya no podrán descargar ni manipular media reses o cortes de carne superiores a los 25 kilos, sin asistencia mecánica". La resolución 13/2020 publicada en ...
28/01/2020 La ganadería pastoril puede compensar las emisiones de carbono
Un mensaje publicado en las redes sociales por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) volvió a reavivar la discusión en torno al rol de la ganadería en el incremento del calentamiento global. A raíz de esto, el mercado ganadero de ...
27/01/2020 Alerta por la muerte de bovinos intoxicados en Buenos Aires y La Pampa
Decenas de bovinos de todas las categorías murieron en campos del centro y sur de la provincia de Buenos Aires y La Pampa por la intoxicación en el pastoreo de sorgo, raigrás y festuca. Las principales causas están vinculadas a ...
20/01/2020 Murieron 29 vacas por intoxicación en La Pampa.
La reconocida cabaña “Chanar Chico” en la zona de Anguil, La Pampa, sufrió la pérdida de 29 vacas que se intoxicaron con sorgo de alepo y murieron. Aseguran que las pérdidas son millonarias. “Hoy nos tocó a nosotros. Perdimos 29 madres ...
15/01/2020 Bienestar animal: Cómo prevenir el estrés calórico en el ganado
Las altas temperaturas tienen efectos negativos sobre la fisiología, la salud, el comportamiento, el estado mental de los animales y su bienestar. Como consecuencia, se afectan la fertilidad, la producción y el rendimiento de los rodeos, y aumenta el riesgo ...
13/01/2020 Récord en exportación de carne vacuna
El 2019 cierra con un récord histórico en exportaciones de carne vacuna. Hasta el mes de octubre se llevaba exportado unas 670.000 toneladas, 50% más que en igual período del año pasado. Esto abre una proyección anual cercana a las 850.000 ...
28/12/2019 Impulsan la genética Limousin para potenciar rodeos.
Para lograr una ganadería más eficiente y rentable hay que enfocarse en las herramientas existentes. Entre ellas, la genética juega un rol fundamental. En ese sentido, según un trabajo de la Asociación Argentina de Criadores de Limousin (AACL), el biotipo ...
26/12/2019 José Lizzi: ¨Se proyecta una baja del stock vacuno para el año próximo¨
Según el último informe del Movimiento CREA, la baja podría ser superior al 5%. Por otro lado, las exportaciones de carne vacuna no detienen su sendero de crecimiento. "El 2019 cierra como un año de récord histórico para la carne vacuna ...
18/12/2019 Las nuevas normativas del SENASA para el bienestar animal
La normativa establece las condiciones de manejo e instalaciones que deben cumplirse en todas las etapas desde la producción hasta la faena. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informó sobre la aprobación de la Resolución N° 1697/2019, ...
15/12/2019 ¿Más retenciones a la carne?
Una conocida característica estructural de la economía argentina es que exportamos lo que comemos. Las retenciones hacen que a los productores les dé lo mismo exportar un artículo que venderlo en el mercado doméstico al precio internacional menos el valor ...
07/11/2019 MUY BUENOS PRECIOS Y UNA DEMANDA QUE NO DA TREGUA EN LA CIIE DE CHINA
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participa junto con 20 empresas exportadoras en la segunda edición de la China International Import Expo que se lleva a cabo en Shanghái. La creciente damanda China, impulsada dese hace años por ...
28/10/2019 Jornadas a Campo del IPCVA: ¨Planteo Ganadero, Eficiente y Competitivo¨
Este 24 de Octubre en Coronel Pringles se desarrollaron las Jornadas a Campo organizadas por IPCVA, Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, con una gran cantidad de productores ganaderos locales y de diferentes puntos del país, y la ...
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