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En tiempos de coronavirus: Menos asado...

05/04/2020

En tiempos de coronavirus: Menos asado...

A dos semanas de que Alberto Fernández decretara la primera etapa de la cuarentena social obligatoria, se registraron cambios en el consumo de carnes. Bajó la venta de dos cortes vacunos, pero creció la fuerte demanda de otro tipo de carnes que generaron que además suba el precio.
El hecho de que las reuniones se hayan restringido, de inmediato se vio reflejado en el mostrador de todas las carnicerías, y por lo tanto cayó considerablemente la compra de cortes parrilleros y de la costeleta
Los cortes más elegidos para pasar la cuarentena en casa son; blandas especiales integradas por la bola de lomo, la cuadrada y nalga, ideales para estofados, lentejas o cualquier preparación a la olla. Además dijo que la molida también está entre las más preferidas.

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